Harетва цикорија: начини да се исушат разни делови од растението дома

Цикоријата многумина ја сметаат за само плевел. Но, тоа не е случај. Сите делови на ова растение се сметаат за корисни: корени, зелени и цвеќиња. Придобивките од цикоријата се утврдени со супстанциите што ја сочинуваат. Оваа билка има антиинфламаторно, антимикробно, седативно, антипиретично и вазодилатативно својство. Ако се грижите за вашето здравје и здравјето на вашето семејство, тогаш треба да се зачувате на ова чудесно растение за зимата. Learnе научите како правилно да ја исушите цикоријата дома во овој напис..

Состојки: корени од цикорија, билка од цикорија
Време за обележување: Лето, Есен

Горниот дел од растението се бере во текот на активниот цветни период, од јули до септември. Сечењето е направено на растојание од 25 - 30 сантиметри одозгора, оставајќи ги цврстите стебла непроменети.

Корените се собираат, напротив, во облачни дождливи денови, или барем веднаш по обилните дождови. Влажната почва ќе го олесни растопувањето на ризомите. Времето за берба е избрано или на самиот почеток на пролетта или кон крајот на есента, кога горниот дел од растението ќе изумре. Во тоа време, коренот на цикорија содржи максимална количина на хранливи материи..

Со цел правилно да го отстраните ризомот од земја, треба да направите кружно копање на растението, а потоа внимателно да го извлечете коренот. Без употреба на лопата, ризикувате да го отсечете горниот дел од растението, без да го достигнете негуваниот медицински дел од растението..

Погледнете го видеото од каналот „Родобожие“ - Како да ископате корени од цикорија

Како да се подготви цикорија за сушење

Пред сушењето, тревата се сортира, отстранувајќи ги пожолтените делови, остатоци и лисјата оштетени од инсектите. Суровините не треба да се мијат. Можете да ги исушите зелените делови на растението со цели гранки или во сецкана форма. За да го направите ова, стеблата се сечат на парчиња во должина од 3-4 сантиметри..

Корените, откако ќе се отстранат од земја, се ископани од почвата, а потоа темелно се мијат под проточна вода. Латералните мали корени се отсечени пред сушењето, оставајќи го само главниот густ ризом.

Долгите корени се сечат на мали парчиња, а дебелите се сечат во должина на неколку парчиња.

Како да се исуши билка од цикорија

Зелените делови на растението можат да се исушат природно со бесење мали гроздови на темно, суво и добро проветрено место. Таванските простори, изолирани од сончева светлина, се идеални за тоа..

Мелени суровини се сушат на сито или палети. Покрај тоа, се препорачува првата верзија на садот за сушење, бидејќи ја обезбедува тревата подобра вентилација..

Контејнерите со цикорија се сместени подалеку од светлината, во простории со добра размена на воздух. Неколку пати на ден, тревата треба да се агитира и меша, особено ако сушењето се врши на палети.

Просечно време на сушење на надземниот дел од цикорија на отворено 2 - 3 недели.

За да го скратите времето на сушење, можете да користите модерни електрични фен за зеленчук и овошје. За ова, подготвените суровини се поставени во мал слој на специјални решетки. Температурата на единицата е поставена на 35 - 40 степени. Ако вашата фен нема термостат, тогаш овој метод на сушење треба да се напушти. Зголемената температура придонесува за уништување на хранливи материи во лековити билки.

Како да се исуши ризом од цикорија

Исечениот производ може да се исуши на собна температура дома или на свеж воздух. Главното правило: не изложувајте ги корените на директна сончева светлина.

Природното време на сушење на корените е 10 - 14 дена. Тоа главно зависи од температурата и влажноста на околината..

Скратениот метод на сушење е во рерната. За ова, ризомот е поставен на чаршафи, наредени со хартија за печење. Температурата на изложеност е поставена на 50 - 55 степени. За циркулација на воздухот, чувајте ја вратата од рерната подотворена. Времето на сушење на корените е 5 - 7 часа.

Како да утврдите дали производот е подготвен

Кога правилно се сушат, зелените делови на растението ја задржуваат својата природна боја. Кога се свиткани, стеблата се расипуваат, а цвеќињата, кога се нанесуваат меѓу прстите, се распаѓаат.

Комплетно сувите корени, кога физички влијаат, раскинете со пукнатина, но немојте да се распаѓате во прав.

Погледнете го видеото од каналот „Врвови и корени“, во кое Ефименко Н.Ју, специјалист за хербални лекови, ќе зборува за лековитите својства на цикоријата

Методи на чување на сува цикорија

Сушените зелени суровини се чуваат во стаклени тегли, хартиени или вреќи со платно. Рок на траење на билки - 1 година.

Прво можете да направите прашок од корените со помош на мелница за кафе, а потоа лесно испржете го. На овој начин можете да добиете одлична замена за кафе. Овој производ се чува во стаклени тегли со цврсто затворен капак.

Цели, не смачкани, корените исто така се чуваат во стаклени садови, по можност темна боја. Рок на употреба на исушени корени е 3 години.