Како да се соберат и сушат црвена детелина дома - берба детелина за зима

Детелина е билка позната на сите уште од детството. Многумина од нас го вкусија нектарот на детелина со тоа што го цицаат од розови тубуларни цвеќиња. Денес, многумина ја доживуваат како обична ливада трева или дури и како плевел, но всушност, детелината не е само одлично растение за мед и храна за домашни миленици, туку и лековито растение кое може да се бори со многу заболувања. Како правилно да се подготви детелина трева за зимата дома, прочитајте ја статијата.

Состојки: детелина
Време за обележување: Лето

Како и кога да се соберат

Изборот на место за собирање суровини мора да се пристапи многу одговорно. Ова треба да биде чисто место, по можност длабоко во шумата, далеку од патишта и депонии, како и од индустриски претпријатија.

Зелената маса на детелина е собрана во мај, пред да цвета. Зеленилото се бере одделно, веднаш се собира и од стеблото.

Цветовите се раскинуваат за време на периодот на активно цветни, кога пупките целосно цветаа. Црвената детелина почнува да цвета во јуни и завршува во август-септември, така што има многу време за берба на суровини. За време на собирањето, се препорачува да се откинат главите на inflorescences со неколку зелени лисја.

За Крстоносните во шумата, треба да изберете сончево и суво време. Ако изобилен роса падне наутро, тогаш треба да ја соберете детелината не порано од ручекот, бидејќи влажното растение ќе се претвори во кафеава за време на сушењето и ќе ги изгуби сите свои корисни својства.

Андреј Вареников во своето видео ќе ви каже како да ја изберете вистинската детелина

Како да се исуши цвеќето

Собраните глави на детелина се поставени на палети или сита во еден слој. Областа за сушење треба да биде сува, добро проветрена и прилично темна, бидејќи корисни својства на билката испаруваат под влијание на сончева светлина. Одлично за сушење на таванот.

Во почетната фаза, детелината ќе треба да се агитира најмалку еднаш на ден. Откако цвеќињата добро се исушија, оваа постапка може да се испушти..

Ако временските услови не дозволуваат сушење цвеќе на свеж воздух, тогаш можете да користите електричен фен за зеленчук и овошје. За да го направите ова, цветните глави се поставени на решетките, рамномерно ги дистрибуирајќи ги. На уредот е поставена температура за греење од 40 степени и се исуши до тендер. За да се направи сушењето по рамномерно, посушните ленти периодично се менуваат. Цветовите целосно се исушат за 6 - 7 часа.

Ирина Божко во своето видео ќе раскаже за рецептот за правење чај од црвените детелини цвеќиња

Како да се исуши зеленилото

Зелените лисја се сушат во сенка под крошна, ги шират во мал слој, така што побрзо ќе се исушат. Нема потреба да се мијат суровините пред да се исуши.

Ако има голема влажност надвор, тогаш најдобрата опција би била да се исуши тревата со електричен фен, на температура од 40 степени, или во рерна. За да не се исушат листовите во рерната, температурата на греењето треба да се постави на минималната вредност, а вратата да се чува подотворена четвртина. По 2 - 3 часа, листовите на детелината се целосно суви.

Како да складирате исушена детелина

Цветовите глави се чуваат во стаклени тегли, картонски кутии или торби со хартија. Главната работа е да го заштитите производот од влажен воздух и сончева светлина..

Пред складирање, зелената зелена боја се вметнува во прав и се чува во тегли со темно стакло. Во готвењето, таквото зачинување се користи со додавање на сите први, втор курсеви, како и на печива..