Како да се исуши зелен кромид

Скоро секое јадење содржи состојка како што е кромидот. Им дава единствен зачинет вкус и арома, за што е толку ценет низ целиот свет. Скоро секое зачинување содржи сушен кромид - па зошто да не научите како да ги соберете сами дома, особено за време на сезоната на зреење на зелен кромид. Таквата фабрика е ефтина во сезоната на пролет и во есен, може да се одгледува и во градината и на балконот и да се направи совршено зачинување од тоа за зимата. Како да се исуши зелениот кромид дома, овој чекор-по-чекор рецепт ќе каже.




Состојки:
- 1-2 густи гроздови од зелен кромид.





Откако започнав да берете сушен зелен кромид, запомнете дека исецканата маса суши 5-6 пати, па затоа се препорачува да стекнете густи гроздови или да соберете голема количина суровини, така што ќе ви биде доволно долго време. Исплакнете подготвени стебленца од кромид во вода и отсечете ги нивните бели основи, кои честопати се продаваат или грабуваат со корени..
Исечете ги стеблата во мали кругови и истурете ги на хартија за пергамент што претходно беше ставена на садот за печење. Белите стебла траат подолго за да се исушат поради нивната висока содржина на течност, затоа ставете ги парчињата на крајниот раб на садот за печење и зелените парчиња во преден план да се исушат рамномерно.



Ставете го листот за печење во рерната на 80-100C и отворете ја вратата малку. Исушете ги парчињата кромид околу 1-1,5 часа, повремено мешајќи. Ако претпочитате да користите електричен фен, тогаш исушете ги парчињата според времето наведено во книгата на препораки за оваа техника. Веднаш штом целата кромид маса е целосно сува, извадете го садот за печење и бидете сигурни дека оставете да се олади сам, бидејќи сувите суровини не се спакувани топло - за време на процесот на ладење ќе се ослободи влагата, што ќе предизвика развој на мувла.



Истурете ја изладената маса во тегли или вреќи за чување и извадете ја по потреба, додавајќи разни јадења или со тоа формирајте други зачини. Можеш исто толку лесно суви зеленили во микробранова печка, можеби ќе ви се допадне и овој метод.