Сушен диња: како да се исуши диња дома и готвење захаросани овошја

Сушен диња е прекрасен, ориентален деликатес од детството, што е лесно да се направи дома, а за тоа не ви требаат специјални уреди, доволно е електричен фен или обична гасна печка..

Состојки: диња
Време за обележување: Лето, Есен

Добро загрејте ја рерната, поставете ја температурата на 120 степени и ставете сад за печење со диња во неа. Оставете ја вратата на рерната малку подотворена. По 30 минути, намалете ја температурата на 90 степени и исушете ги уште 5-6 часа, повремено вртејќи ги парчињата диња.

Кај електричен фен, оптималната температура за сушење дињи е 60 степени, а времето за сушење е околу 8 часа.

Кога е готово, сушената диња е светло кафена боја, мека и леплива на допир. Од него можете да ткаете класичен пигтал, да се завиткате во пластична обвивка и да се чувате во фрижидер.

Бидејќи обично малку незрели плодови се користат за сушење, ова може да биде малку вознемирувачко за некои со сладок заб. Во овој случај, можете да го посипете готовиот сушен диња со шеќер во прав, или од тоа да направите захаросани овошја..

Захаросна диња

Излупете го диња, исечете ги на мали парчиња и ставете го во тенџере. Покријте ги парчињата со шеќер и ладете ги преку ноќ.

До утрото, дињата ќе почне да се сок, и треба да се вари во свој сируп. Но, не гответе долго време, како што врие, оставете диња да зоврие 3 минути и извадете го од топлина, оставете да се излади.

Потоа донесе повторно да зоврие и излади. Додадете сок од половина лимон, или малку лимонска киселина. Ова ќе го направи захаросаното овошје транспарентно и лесно..

Ако шеќерот се раствори, тогаш можете да го исцедите сирупот и да ги ставите парчињата диња на посувиот плех, или на садот за печење на рерната..

Времето на сушење за захаросана диња во електричен фен е околу 5 часа, на температура од 55 степени.

Бидете сигурни да ги прочитате контраиндикациите. Навистина, за време на дехидрирање, се задржуваат сите елементи во трагови и витамини, и кога се троши сушен производ, се губи од оригиналниот волумен на производот. Во случај на сушено диња, ако се консумира прекумерно, може да доведе до вознемирен стомак, а тоа ќе ја засени целата радост на вашето омилено третирање..

Како да исушите диња во електричен фен, видете го видеото: