Изработка на јаболка од јаболка дома

Слатките се омилен третман на децата и возрасните. Сепак, слатките бонбони, покрај вкусот, немаат корист за организмот..

Но, домашните природни слатки се мешавина од придобивки и вкус во исто време. Една од овие деликатеси е бонбони со јаболка, на кои е потребно малку време и напор да се готви дома..

Во исто време, marshmallow е вистински традиционален руски десерт, познат уште од 14 век. Затоа, сите рецепти за третмани со јаболка се тестираат со време и милиони познавачи..

Јаболка

• јаболка за берба се грижат за кисели сорти. Токму овие плодови се богати со пектин - природна компонента за гелови која му дава на десертот миризливост, боја и вкус;
• ако во рецепти се користат не-кисели плодови, тогаш дополнително вриејте го подготвениот печен јаболко пире додека не се густи. Или додадете згуснувач во масата со јаболка;
• Можете исто така да подготвите бел слез од јаболко торта, која остана по подготовката на сокови. За да го направите ова, зовријте стискате со додавање вода и гранулиран шеќер додека не се густи, а добиената маса се суши на кој било удобен начин: во рерната, во електричен фен или на отворено;
• јаболката треба да се пече со цели плодови, бидејќи парчињата со јаболка брзо се затемнуваат, а пастилата ќе се здобијат со не светлина, туку темна сенка;
• највкусниот третман се суши на отворено. Но, за подготовка на деликатеси, можете да користите и модерни кујнски уреди: печка, електричен фен. Во исто време, таквиот бел слез нема да биде инфериорен во вкусот..
• ако го исушите третманот, добивате чипови со јаболка, ако не го исушите - слатки бонбони кои потсетуваат на „кафето“. Одредете го степенот на подготвеност на производот на следниов начин: ако деликатесот е слабо одвоена од пергаментот, тогаш сè уште не е подготвена.

Стариот рецепт за јаболка од јаболка

Во Русија, marshmallow беше подготвен според овој рецепт без употреба на шеќер, бидејќи овој производ беше скап. Работното парче беше исушено на отворено. Сега правењето јаболка од јаболка дома стана уште полесно со користење на современи уреди, но стариот рецепт за десертот остана непроменет. Незасладениот десерт ќе им се допадне на оние кои ја следат бројката или ја ограничуваат потрошувачката на гранулиран шеќер.

Состојки:

• Јаболка - 1 кг
• Посно масло - 1 лажица.
• Вода - 2 л.

Бонбони од јаболка

1. Исплакнете јаболка под млаз вода. Исечете овошје на половина, извадете опашки и кутии од семе со семе.
2. Исечете јаболка на мали коцки.
3. Истурете 200 мл вода во тенџере со густо дно. Истурете парчиња јаболко во чинии. Наполнете го садот до врвот со вода.
4. Доведете ја течноста до вриење на тивок оган. Затворете го садот со капак. Варете ги парчињата овошје додека не бидат меки. Времето за готвење зависи од избраната сорта на овошје и степенот на зрелост.
5. Исцедете ја водата од јаболка од тенџере. Изладете ги и мелете ги самите парчиња јаболка. За да го направите ова, можете да користите мешалка или да ги триете омекнатото овошје преку сито.

Внимание! Како резултат на пијалок од јаболка може да се меша со шеќер и да се пие како компот. Овој пијалок содржи многу корисни материи, на пример, витамини А, ПП, Ц, група Б, железо, јод и фосфор.

1. Подгответе лист за печење. Завиткајте го листот со пергамент или залепен филм, маснотии со растително масло.
2. Ставете јаболка од пергамент (филм) во тенок рамномерен слој дебели не повеќе од 1 см.
3. Ставете го јаболкото празно на отворено под сонцето (како на пример на балкон или на покривот).
4. Кога горниот слој на бел слезото ќе се исуши, треба да го свртите слојот наопаку и да го исушите третманот.
5. Третманот ќе биде готов за 3-4 дена.

Внимание! Доведете го домашниот бел слез ноќе за да не се навлажни на дожд.

1. Исечете ги исушените слоеви од јаболка на парчиња, можете да мелете со шеќер во прав.
2. Пренесете го бел слез на парчиња во стаклени садови или дрвени кутии. Чувајте ги третирањата на ладно и темно место со мала влажност.

Пастила со шеќер во рерната

Можете да подготвите вкусен и здрав десерт во рерната. За да го направите ова, треба да подготвите кисела јаболка и шеќер по вкус..

Јаболко бонбони од рерната

Состојки:

• Јаболка - 2 кг
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Масло - 1 лажица.
• Вода - 100 мл.

Процесот за правење јаболка од јаболка е како што следува:

1. Подгответе сад за печење, на дното на кој истурете половина чаша прочистена вода.
2. Исплакнете ги јаболките и тупчињата исушени со кујнски крпи. Наредете ги плодовите во еден слој на садот за печење.
3. Поставете ја моќноста на рерната на 170 степени.
4. Ставете лист со јаболка во загреана рерна. Печете овошје 40 минути.
5. Поделете го месото од печените јаболка со лажица.
6. Убијте ја пулпата со јаболка со блендер или тријте низ сито додека не се изедначи.
7. Подготвената пире префрлете ја на мала чинија и вриејте ја на 2/3 делови. Масата треба да стане густа и да се здобие со златна нијанса. Исцедете вишок течност.

Внимание! Ако за берба јаболка од сортата "Антоновка", не е неопходно да се варат пире од компири.

1. Изладете го работното парче малку и претепајте со блендер. Продолжувајќи да ја тепате масата на јаболката, постепено додавајте шеќер. Победете додека гранулиран шеќер целосно не се раствори.
2. Подгответе чист сад за печење, завиткан во пергамент. Подмачкајте ја хартијата со сончогледово масло.
3. Ставете го јаболкото пире празно на пергаментот и распространете го рамномерно на површината со тенок слој.
4. Истовремено загревајте ја рерната на 40-50 степени.
5. Ставете го садот за печење со јаболка во претходно загреаната рерна. Исушете го работното парче 6 часа, оставајќи ја вратата подотворена. На крајот на сушењето, свртете го слојот наопаку и исушете го.

Внимание! Може да го исушите бел слез во рерна на друг начин. За да го направите ова, исушете го работното парче 2 часа со отворање на вратата на рерната. Со целосно отворена врата на рерната, исушете го слојот 1 час. Исушете го работното парче на температура од 40-50 степени до тендер (уште 40 минути - 1 час).

1. Исечете парчиња јаболка на парчиња и чувајте ги.

Завршено јаболко бел слез

Бурен бел слез: Рецепт Белевски / Коломенски

Рецептот на Белевски за бел слез од јаболка е создаден пред повеќе од 150 години во регионот Тула и бил чуван во тајност долго време. Но, денес, рецептот за вкусно бујно третирање е достапен за сите..

Компоненти:

• Белки од јајца - 2 парчиња.
• Гранулиран шеќер - 0,25 кг
• Јаболка - 2 кг.

Постапката за подготвување на исклучителен третман:

1. Исплакнете ги јаболките со вода, извадете ја кора. Исечете го овошјето на неколку парчиња, извадете го јадрото, опашката.
2. Загрејте ја рерната на 180 степени.
3. Ставете ги јаболките на садот за печење навлажнета со вода и испратете ги во рерната 15 минути.
4. Изладете ги парчињата јаболка и протријте низ сито (мелете со блендер).
5. Додадете половина чаша гранулиран шеќер во овошкото пире. Победете ги состојките со миксер или мешалка 15 минути, додека масата не стекне светлосен сенка.
6. Победете го преостанатиот гранулиран шеќер со протеинот додека не се формираат стабилни врвови и промешајте во јаболката. Продолжете со размахване мешавина од јаболка и протеини уште 7-10 минути.
7. Издвои 4 лажици јаболкова маса во посебен сад и ставете го во фрижидер, покријте го со прилеплив филм.
8. Подгответе лист за печење завиткан во пергамент и подмачкан со растително масно ткиво.
9. Распоредете го остатокот од јаболката рамномерно на пергаментот. Дебелината на слојот на јаболката треба да биде 3-4 см.
10. Ставете сад за печење со јаболко празно во рерна загреана на 100 степени. Исушете го третманот 7 часа со отворање на капакот.

Внимание! Завршениот третман ќе се здобијат со златна боја и густа структура. Можете да ја проверите подготвеноста на третманот со чепкалка за заби. Ако дрвениот стап остане сув при пирсинг, пастилата е подготвена.

Меки јаболко бел слез

1. Изладете го готовиот слој од јаболка и одвоено од пергаментот. Исечете го работното парче во 4 идентични правоаголници.
2. Ставете ги парчињата јаболка еден врз друг, ширејќи се над секој слој со преостанатата јаболка.
3. Поставете го работното парче повторно на садот за печење и испратете го во рерната 2 часа, поставувајќи ја температурата на готвењето на 100 степени.
4. Откако ќе заврши времето, извадете ја бел слез од рерна и изладете. Чувајте ги третирањата во фрижидер. За да спречите деликатес да стане застоена, завиткајте го во пергамент и завиткајте го со филм за прилепување одозгора.

Епл третира во шеќер во прав

Земајќи го овој рецепт како основа, можете да подготвите бел слез кој не се разликува по изглед од оној на продавницата. Но, корисноста во таков производ е десет пати повеќе..

Компоненти:

• Јаболка - 5 парчиња.
• Гранулиран шеќер - 0,2 кг.
• Јајце бело - 1 парче.
• Шеќер во прав - 50 гр.

Можете да направите домашна бел слез на следниов начин:

1. Наредете ги подготвените јаболка на садот за печење и печете ги во рерната на температура од 180-200 степени за 30 минути.
2. Оладете го овошјето малку, одделете ја пулпата од кожата и семето.
3. Бришење на пулпата преку сито или се исецка со блендер.
4. Додадете гранулиран шеќер во добиениот овошен пире. Откако ќе се излади масата, додадете ја белата јајце. Претепајте ја масата со размахване или блендер за 7 минути, додека масата не се зголеми неколку пати. Издвои чаша мешавина од јаболка и фрижидер.
5. Смесата со јаболка ставете ја во округла огноотпорна чинија и испратете ја во рерната загреана на 70 степени. Исушете го работното парче 8 часа со ажурирање на вратата од рерната.
6. Извадете го бел слез од рерната, изладете и исечете ги на мали правоаголници.
7. Земете 3-4 правоаголни парчиња и ставете ги едни врз други, четкајќи го секој слој со преостанатата јаболка.
8. Исушете ги добиените празни места во рерната 2 часа на температура од 70 степени.
9. Отстранете ја термата од рерната, отсечете ги нерамните рабови.
10. Натопете го секој залак во шеќер во прав.
11. Послужете ја пастилата на масата со чај или млеко. Чувајте ги третирањата во фрижидер.

Пастила во прав

Јаболко третираат со мед и ореви

Од јаболка, мед и ореви, можете да направите вистински утврден третман за целото семејство. Домашна бонбона со јаболка ќе ве воодушеви со пријатен вкус и ќе го зајакне имунитетниот систем за време на периодот на грип и САРС.

Компоненти:

• Овошје - 1,5 кг
• Посно масло - 30 ml
• Вода - 60 ml
• Мед - 30 г.
• Излупени ореви - 0,5 суп.л-патки.

Процесот на правење јаболко третираат:

1. Исплакнете јаболка, отсечете ги оштетените, расипани места. Исечете го овошјето на половина и извадете ги кутиите за семе.
2. Ставете ги половините од јаболката во густ тенџере и истурете во вода. Посипете јаболка над тивок оган 20 минути по вриење.
3. Изладете ги зовриените плодови. Мелење на овошје со блендер или тријте низ сито.
4. Измешајте ја масата на јаболката со медот и ситно исецканите ореви. Ставете го тенџерето од пире на тивок оган. Гответе ја масата 20 минути, мешајќи постојано.
5. Загрејте ја рерната на 110 степени. Испратете го садот за печење со хартија за пергамент, која е подмачкана со растително масно ткиво.
6. Ставете ја масата од јаболко со мед и ореви на сад за печење, распрскувајќи ја рамномерно на целата површина со дрвена шпатула. Дебелината на слојот на јаболкото треба да биде не повеќе од 0,5 см.
7. Ставете го листот од пире од јаболка во рерната. Исушете го работното парче 8 часа со отворање на вратата на рерната.
8. Исечете ја готовата деликатес на плоштади, завиткајте во пергамент и чувајте ја во картонска кутија или стаклен сад.

Пастила со цимет, кора од портокал и рибизли

Рецептот за тоа како да се направи пастила со додавање на зачини и зачини се одликува со неговата лесна подготовка, посебен арома на деликатеси и ненадминат вкус.

Состојки

Компоненти:

• Кора од портокал - од половина портокал.
• Јаболка - 1,5 кг
• Рибизла - 0,2 кг
• Цимет - 5 г.
• Мед - 30 г..

Епл третираат план за готвење:

1. Исечете ги измиените плодови на половина, извадете ги јадрата и кожата. Исечете овошје на коцки.
2. Пренесете јаболка во тенџере, истурете вода. Гответе ги јаболките на тивок оган додека не бидат меки.

Внимание! Најпогодно е да се варат парчиња јаболка во мултикокер во режимот "Готвење".

1. Пуре изладената јаболкова маса со мешалка за рака.
2. Додајте цимет, мелени кора од лимон и мед во пирето.
3. Варете ги рибизлите додека не бидат меки, додавајќи малку вода. Изладете ги бобинките и протријте низ сито.
4. Измешајте Бери и јаболка.
5. Добиената празна наредете ја на садот за печење покриена со хартија за пергамент.
6. Исушете ја масата на средното ниво на рерната 3 часа, поставувајќи ја температурата на 100 степени. Потоа свртете го слојот наопаку и исушете уште 2 часа.

Внимание! Можете да го исушите работното парче во електричен фен, дистрибуирајќи го пирето на палети, претходно испратено со пергамент и подмачкано со растително масло.

1. Исечете го готовиот производ на плоштади, натопете во шлаг шеќер и чувајте го во картонска кутија.