Дуња: рецепти за компот за зимата и други слатки

Дуња се смета за прилично егзотично овошје кое содржи огромна количина на витамини. Тоа е диетален производ кој е богат со растителни влакна и промовира добро варење. Поретко е од кајсија или јаболко. Сепак, храната и пијалоците од него се одлични. Компот од дуња, на пример, може да се направи многу едноставно и брзо.. 

Список на производи што ви се потребни:

• Дуња.
• Вода (за 1 кг овошје, треба да земете 2 литри вода).
• Шеќер.
• Сок од лимон.

Чекори за сокови:

1. Прво треба да го подготвите овошјето. Тешкиот слој на овошјето мора да се излупи и самиот плод да се измие. Самата кожа не се сече, инаку компот нема да биде мирисна. После тоа, можете да започнете со сечење. Плодот се сече на мали парчиња. Сувото дуња е исто така одлично за пиење. Неговото конзервирање е слично.
2. Срцето на овошјето мора да се отстрани.
3. Исеченото овошје може брзо да се затемни, за да не се случи ова, треба да го посипете со сок од лимон.
4. Сега треба да ставите тенџере со вода на огнот. Кога водата врие, тогаш е неопходен шеќер. Добро измешајте го шеќерот за да се стопи..
5. Исеченото овошје се истура во слатка вода и се готви 20 минути. Меѓутоа, ако е многу зрело, 5 минути ќе бидат доволно.
6. Вкусот на компот ќе се подобри со парче лимон, можете да го додадете по желба.

Сода, детергент и врела вода се користат за стерилизирање на лименки. Банките можат да се затворат кога се влева компот во нив.

Пијалок од дуња (видео)

Нема рецепт за стерилизација

Зачувувањето на таков пијалок може да се случи без стерилизација на стаклени садови.. Поради оваа причина, овој метод е наједноставен..

Список на потребни состојки:

• Дуња.
• Вода.
• Шеќерен песок.
• Лимонска киселина.

Чекори за готвење:

1. Кога подготвувате пијалоци од дуња, многу е важно правилно да го излупите овошјето. Целата груба кора мора да се отстрани, а самото овошје мора да се измие со четка. Ова е важно, бидејќи садот нема да се стерилизира и може да експлодира поради можна контаминација на плодот на теглата..
2. Потоа, секое овошје мора да биде здодевно. Пулпата се сече.
3. А лажица лимонска киселина се раствора во вода. Пулпата на овошјето тоне таму. Треба да се внесе во лимонска киселина 15 минути..
4. Додека пулпата се внесува, можете да го направите шеќерниот сируп. Гранулиран шеќер се раствора во врела вода, лимонска киселина се додава таму. Ова овошје треба да се вари во сируп 20 минути..
5. Потоа нејзините парчиња се отстрануваат и се ладат под проточна вода. Супата е деконтирана.
6. Вода и шеќер се додаваат во течноста. Неопходно е да се вари супа за неколку минути. После тоа, можете да ставите пулпа од дуња во тегла, истурете ја супата и започнете да навивате.

Дуња третира

Луѓето го користат ова најкорисно овошје во готвењето повеќе од 4000 години. Ова не е изненадувачки, бидејќи овој вкусен производ е исто така многу здрав..

Подготвувајќи се за зимската сезона, можете да ги претставиме приближните празни празни места од дуња. Може да се исуши, вари со шеќер, замрзнат како целина. Замрзнување на ова овошје е одличен начин да се задоволите со вкусна компот компита за време на студената зимска сезона.. Луѓето особено сакаат конзервирана дуња. Можете да ги направите следниве добра од него:

• Џем.
• Џем.
• Elеле Jamејм.

И, исто така, замрзнат дуња може да се користи во зима како состојка за јадења со месо. На пример, добро оди со јагне и свинско месо..

Сок

За да направите свеж сок од ова овошје, потребни ви се само две состојки: дуња и гранулиран шеќер. За овие цели, можете да користите соковник или соковник. И, исто така, обична мелница за месо се користи како алтернатива. Кога овошјето е смачкано, неговата пулпа може да се исцеди за прекрасен сок.

Но, стандардниот начин е малку поинаков:

1. Плодовите на ова овошје мора да бидат излупени и измиени. Груба кожа може лесно да се отстрани со кујнски сад за чистење или четка обложена со метал.
2. Отстранете јадра и семиња од овошје. Ако влезат во сокот, тоа ќе го уништи впечатокот за пиење..
3. Дуња се сече на тенки парчиња и се попрскува со шеќер. Мора да почекате неколку часа. За ова време, гранулиран шеќер се апсорбира во пулпата, а секретираниот сок ќе биде сладок.
4. Кога ќе поминат неколку часа, пулпата ќе треба да се промешува. Треба да се внесе 4 дена на топло место. За ова време, вкусен сок ќе се издвојува од дуњата, што ќе треба да се исцеди.
5. Пулпата на овошје може да се користи како деликатес ако сакате. Со додавање на јаболка, пулпа од дуња ќе биде многу вкусна.

Сокот се валани во лименки или флаширан за да се чува во фрижидер.

Кисело овошје

Киселата дуња е многу вкусна, нејзината подготовка не е воопшто тешка.

Состојки:

• Дуња.
• Вода.
• Билен оцет (исто така, работи и оцет од јаболков).
• Шеќерен песок.
• Каранфил.
• Цимет.

Подготовка:

1. Прво, овошјето мора да се излупи и се сече на мали парчиња.
2. После тоа, треба да зовриете водата, да ја шеќерите и да го спуштите исецканото овошје. Дуња треба да се вари во слатка вода 2-3 минути. Потоа треба да се постави во стерилизиран сад..
3. Водата во која се вари ова овошје не треба да се исцеди. Треба да се користи како маринада. Сепак, сè уште треба да се подготви. За ова, цимет, каранфилче се фрлаат во врела слатка вода и се истура малку оцет. Алтернативно, оцетот може да се истури во секоја стаклена тегла наместо во маринадата..
4. Следно, треба да ја истурите зовриената маринада во теглите, во кои дуњата веќе лежат. Оставете го да кисна во течност 12 часа, само после тоа лименките може да се одведат на ладно место.

Рецепт сос

Ова овошје прави неверојатен сос што се истура во садовите со месо.. Ако го подготвите однапред, тогаш времето за создавање месо од кулинарско месо ќе биде значително намалено. Затоа, ако се обидете напорно во лето, тогаш во зима можете да го направите животот многу полесен..

На овој рецепт ќе бидат потребни следниве состојки:

• Дуња.
• Мед.
• Сол.
• Зачини (по вкус).

Како да го направите овој сос:

1. Плодот се сече на половина. Јадрото е отстрането од него. Не е неопходно да се отстрани кора, нема да се сруши на забите во сосот.
2. Во оваа форма, треба да се испрати во рерната за да се исуши таму. Дуња се пече во рерна во фолија. Алтернативна опција: можете да ја користите микробранова печка, тоа е уште полесно и побрзо. Доволно е да го ставите овошјето во микробранова печка и да го поставите времето за печење на 2 минути.
3. Ако овошјето е прободено добро со вилушка, тогаш правилно се пече. Ако не, сепак треба да го исушите.
4. Понатаму, во посебен сад се мешаат пулпа од дуња, мед и зачини. Сето ова се мачка со миксер. Можете исто така да користите мешалка.

Подготвен сос да се затвори во тегли.

Компонираат во мултикокер (видео)

Постојат неколку начини да ја „засладите“ вашата зима со помош на дуња. Ова здраво овошје ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата..