Црна рибизла во желе

Џемот од црнкисам е вкусен, а црната рибизла во желе за зима е уште повкусна. Ајде да се обидеме да комбинираме, ќе испадне двојно вкусно. Подготовката на црни рибизли во желе е многу едноставна, брзо се готви, иако во неколку фази. Главната работа е да ги подготвите сите потребни компоненти навреме и да земете добар докажан рецепт како основа. Тоа е исто толку лесно да се готви и овошен желе за зима од грејпфрут и јаболко, ве советуваме да обрнете внимание на нашиот рецепт.



Состојки:
- 4 чаши вода-
- 6 чаши црна рибизла-
- 8 чаши шеќер.





За погодност, количината на состојки беше измерена во чаши. Можете да земете чаша со која било големина - тоа зависи од вас. Земете само филтрирана или флаширана вода со добар квалитет. Исплакнете рибизли, извадете ги лисјата и гранките, оставете во копач да ја стакло водата. Остави за 15-20 минути, повеќе не е потребно. Потоа, ставете ги бобинките во тенџере, покријте со ладна вода и вклучете среден гас.



Веднаш штом водата со бобинки ќе зоврие, веднаш исклучете го гасот. Оставете ја тавата рибизли да седне на шпоретот. Треба да се олади на собна температура. Во меѓувреме, треба да ги стерилизирате банките. Прво измијте ги во топла вода со детергент и сода бикарбона, а потоа исплакнете добро. Можете да стерилизирате на неколку начини: во рерната, во микробранова печка или бари на пареа. Или можете да користите специјален стерилизатор. Ако стерилизирате на шпоретот, истурете ладна вода околу пет сантиметри во широк сад, ставете салфетка. Ставете ги теглите со вратот надолу и ставете ги капаците. Вклучете го гасот и доведете ја водата да зоврие. Кога водата ќе зоврие, спуштете го гасот. Стерилизирајте тегли од половина литар 15 минути, литри тегли 20 минути. Не препорачувам да земам поголем волумен за складирање рибизли во желе. По стерилизацијата, теглите мора да се изладат и исушат. Ако стерилизирате лименки во рерната, само ставете чисти, суви лименки, поставете ја температурата на 180 степени и почекајте рерната да се загрее до саканата температура. Почекајте 15 минути за литри лименки, 20 за литарски лименки, а потоа внимателно извадете ги.



Кога рибизлите се излади, додадете шеќер во неа. Ставете силен гас.



Откако ќе зоврие, обележете 15 минути, гответе, отстранувајќи ја пената на висока топлина.



Исклучете го гасот, раширете го рибизли во желе топли лименки. Превртете се со стерилни капаци и превртете се. Се лади на собна температура, а потоа се чува во подземен или плакарот. Чувајте една година на темно, суво место со температура од +6 до +18 степени. Не заборавајте да го лепите датумот на производство на секоја тегла за да не се оддолжи. Отворете ги теглите во фрижидер една недела.