Мармалад од боровинки - едноставен рецепт за мармалад од боровинки дома

Боровинката комбинира многу корисни својства и во исто време има многу пријатен вкус. Не треба да се присилува да јаде, единствено прашање е како да заштедите боровинки за зима за да го имате овој вкусен лек при рака цела зима.

Состојки: желатин, шеќер, боровинка
Време за обележување: Цела година

Мармалад од боровинки излегува дека е многу светла, со богат вкус и боја. Убаво е да се погледне и да јаде.

Можете да готвите мармалад од свежи боровинки, или од замрзнати, нема никаква разлика. Вкусот и квалитетот на готовиот производ нема да страдаат од ова и технологијата за готвење е апсолутно иста. Па, освен тоа што не треба да ги миете замрзнатите бобинки пред да готвите, како и претходно да ги одмрзнувате. Навистина, кога ќе се стопат, тие ќе почнат да лачат сок, а ние треба само овој сок за да ја направиме мармаладата помека и помека..

За 1 кг боровинки:

• 750 гр шеќер;
• 60 гр желатин.

Измијте ги боровинките и ставете ги во тенџере. Истурете во чаша шеќер и добро измешајте го со лажица, така што бобинките нека пуштат сок.

Ставете го тенџерето на најтивка топлина. Подобро е да користите делител за да спречите горење на шеќерот. Гответе ги боровинките додека не бидат целосно варени и изгледаат како џем.

Мелете боровинки преку сито.

Истурете го пирето назад во тенџере и додадете го преостанатиот шеќер.

Растворете желатин одделно во вода како што е насочено кон пакетот. Истурете го подготвениот желатин во тенџере со пире од боровинки и доведете до вриење. Веднаш штом ќе се гуши, тргнете ја тавата од оган..

За долгорочно складирање за зимата, мармалад од боровинки треба да се валани во тегли како џем или конзерви.

Ако ви треба мармалад сега, истурете го во калапи и ладете го 4 часа.

Ако нема калапи, можете да ја истурите мармаладата во рамно сад или послужавник, откако ќе го покриете со залепен филм.

Потоа, можете да извадите бројки од тоа, или едноставно да исечете на коцки со нож.

Натопете го секој залак во шеќер и јадете за здравје.

Како да подготвите желе од боровинки за зима со пектин, погледнете го видеото: