Петминутен џем од боровинки: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Боровинките се неверојатно здрава Бери, богати со антиоксиданти, витамини и други супстанции на кои му се потребни на нашето тело. Оваа чудо Бери се користи во третманот на многу болести, особено боровинки се потребни за нашите очи. 

Бидете сигурни да зачувате на диви бобинки за време на сезоната на зреење. Боровинките можат да бидат замрзнати, сушени, нанесуваат со шеќер или варен џем. Сакам да ти понудам рецепт со фотографија од вкусен џем од боровинки, што се готви само 5 минути, поради што се зачувани сите негови корисни својства колку што е можно. Пиењето зимски чај со вашето семејство ќе биде многу попријатно со таков витамин третман.

За да направите џем од боровинки за зима, ќе ви требаат:

- боровинки - 1 кг-

- гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Џем од боровинки „Пијатинутка“. Чекор-по-чекор рецепт со фото и метод на готвење:

1. Подгответе ги сите состојки за џемот. 

 

2. Сортирајте ги шумските боровинки, отстранувајќи ги лисјата и расипаните бобинки. Добро измијте ги во две води, а потоа ставете во шлаг или сито и оставете ја водата да се исцеди. 

3. Покријте ги бобинките со шеќер. Ние користиме половина од потребната количина песок. Бидејќи овој џем од боровинки трае само 5 минути за да се готви, јас го користам специјалниот шеќер за метеж за да го направам, тој содржи агент за геловирање пектин и лимонска киселина. 

Благодарение на овој шеќер, џемот нема да се влоши или да мувла. Покрај тоа, ако ви требаат 1,5 кг обичен песок на килограм бобинки, тогаш доволно е само еден килограм гел за шеќер. 

4. Кога боровинките почнуваат да даваат сок под дејство на шеќер, испратете ја тавата до шпоретот.

5. Загрејте ја содржината на тавата на тивок оган, нежно (за да не ги срушите бобинките) промешајте со дрвена лажица додека шеќерот не се раствори целосно.

6. Истурете го остатокот од шеќерот во тенџере со џем.

7. Кога ќе се раствори целиот шеќер и џемот ќе почне да зоврива, одложете го. Џемот треба активно да се готви не повеќе од 5 минути. Потоа извадете ја тавата од топлината. Џем од боровинки „Пјатимитунка“ е подготвен.

8. Измијте стаклени тегли и капаци добро во сапуница, дури и ако имате нови. Стерилизирајте тегли и капаци во рерна загреана на 100 степени. Потоа, истурете ја топлата џем од боровинки во врели тегли и веднаш цврсто запечатете. Оставете да се олади целосно, а подоцна можете да го однесете на ладно место за складирање, така што целото семејство да ужива во витаминските подароци од летото во зима.

Бон апетит на сите!