Џем од боровинки. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Речиси секоја домаќинка има свој омилен рецепт за правење слатки препарати: некои претпочитаат да мелат бобинки и овошје со шеќер - за подобро зачувување на витамини, други прават џем и компоти - за да заштедите простор во фрижидер. Уште други, loversубители на ароматични колачи со најразлични пломби, со ентузијазам се плеткаат со џем и џем. Ако сè уште сте во загуба, кој метод за зачувување го претпочитате, обидете се да направите џем од боровинки. Можно е рецептот за неговата подготовка да заземе гордост на страниците на вашата готвачка..
За 3 лименки од 500 мл и една 150 мл ќе ви требаат:
• 900 гр свежо одбрани боровинки-
• 900 g гелови за шеќер 1: 1-

• 700 гр редовен шеќер-
• 1 лимон.
Подготовка:
Подгответе ги теглите во кои ќе ја истурите конфекцијата: измијте ги, исплакнете со врела вода и исушете. Непосредно пред да се подготви мармаладот, ставете ги капаците во врела вода.
Сортирајте ги боровинките и нежно за да не ги кршите, измиете и исушите бобинките. Измерете 300 гр боровинки и пире со мелење на бобинки или сецкање со блендер. Исцедете сок од лимон во чиста чаша.

Комбинирајте ги преостанатите бобинки со гел-шеќерот и половина од измерениот гранулиран шеќер. Истурете во 5 лажици сок од лимон и нежно промешајте ги состојките за џемот. Додадете пире од боровинки во мешавината Бери-шеќер и повторно измешајте.

 
Ставете го садот на висока топлина и, постојано мешајќи, доведете го џемот од боровинки да зоврие. Додадете го остатокот од шеќерот, оставете го повторно да зоврие, а потоа изматете две до три минути додека не се раствори шеќерот. Направете тест за подготвеност ставајќи лажица врел џем на чинија: ако локва не се шири, тогаш џемот е подготвен.

Извадете го садот од шпоретот и веднаш, без да оставите да се излади, пренесете го џемот во тегли. Користете спуштена лажица за да ја отстраните секоја пена одозгора и темелно избришете го вратот на секоја тегла. Затворете ги теглите цврсто со капаци, превртете се на суво кујнски пешкир и оставете во оваа позиција 5 минути.

Откако ќе се излади конфит, складирајте го на ладно место со температура која не надминува 12-15 степени. Рок на траење џем од боровинки - околу една година.

Пријатен оброк!