Пилешки тапани во сос од портокал: чекор по чекор рецепт со фотографија

Додатоци од цитрус и овошје долго време работеа добро во комбинација со месни и растителни производи. Портокалова или мандаринска основа е само совршен сос за живина.. 

Денес ви нудиме варете пилешки тапани со сос од портокал. Доколку сакате, тапанџиите можат да се заменат со цело пилешко, резултатот ќе ве воодушеви и со неговиот вкус и со неверојатен изглед. 

Вие можете безбедно да послужите такво јадење за празничната маса, убавите ружни нозе можат да бидат надополнети со лесна салата од зеленчук. Месото излегува дека е многу нежно и сочно, дури не треба дополнителни сосови, доволно е да го истурите со лажица сос од портокал, што ќе остане со вас после готвењето.

Состојки:

1. пилешки тапан - 6 парчиња.

2. портокал - 1 парче.

3. сос од соја - 25 мл

4. балсамик или вински оцет -? Уметност. л.

5. лук - 2 штипки

6. зачини за живина - 1 лажиче.

7. мелен пипер и ситна сол - по вкус

8. 
   
   
   

   мед - 1,5 лажиче.

9. без мирис растително масло - 1,5-2 суп.л-патки. л.

10. лута пиперка - по вкус.

Пилешки тапани во сос од портокал: Процес на готвење

Избор на добар свеж пилешки тапани од пазарот. Силно препорачуваме да не земате замрзнати, туку свежа верзија на месо. Ние ги миеме шарките под ладна вода, ги бришеме со хартиени крпи. Издвои ги сувите подготвени сјајни некое време.

Ние ја лупаме портокалот од кора и бели слоеви, го правиме ова внимателно, бидејќи не ни треба дополнителна горчина. Излупената портокалова фрлете ја во соковник, исцедете го сокот. Тортата не може да се фрли, врз основа на тоа, можете дополнително да подготвите сос или да направите пијалок од портокал.

Истурете сок од портокал во сад, додајте дел од добар природен мед таму, или можете да додадете сируп од јавор, додадете го и вашиот омилен, доколку е можно природен, зачини од живина. Промешајте.

Додадете ја потребната количина сос од соја и истурете малку балсамички или вински оцет. Промешајте, вкусете сол и бибер, додадете ако е потребно.

Воведете мали парчиња лук таму. Можете да додадете малку лута пиперка по вкус. Ако готвите целото пилешко, најдобро е редовно да го именувате со сос (на секои пет минути) за да се натопи и убаво да се испече. За оваа опција, варете го сосот на шпоретот на половина. Темелно премачкајте го самата пилешко со густ варен сос, испратете го во рерна, а потоа продолжете да го премачкувате на секои пет минути.

Ние ги ставаме нашите пилешки тапанчиња во подмачкана форма, подмачкајте го секој тапанџер со тенок слој масло.

Истурете во целиот сос, испратете ги тапанките во рерната. Ние не ја вклучуваме конвекцијата! Ние ги печеме тапанџиите 1,5 часа (170 степени). Свртете го месото на секои 15 минути и истурете го постепено задебелување сос од портокал. Ние ги сервираме сјајите на масата топло, веднаш од топлината.

Пријатен оброк!