Како да се готви пилешки црн дроб: лесни опции

Како да се готви пилешки црн дроб, за да ве воодушеви со мек и пријатен вкус? Многу е едноставно, затоа што црниот дроб на пилешко не бара дополнителен напор од вас во готвењето. Покрај тоа, таа има диетални квалитети и содржи голема количина на хранливи материи..

Како да се готви пилешки црн дроб вкусно? Неколку трикови.
1. Вкусот на вашата чинија во голема мера зависи од правилниот избор на пилешки црн дроб. Пред да купите производ, проверете и темелно мирисајте го. Добар квалитет на пилешки црн дроб треба да биде кафеав со бургундска нијанса. Ако видите на зеленикави дамки на површината на остатокот, не го купувајте. Таквите дамки остануваат на црниот дроб кога жолчното кесе е оштетено за време на неговото вадење. Но, премногу лесна боја на црниот дроб укажува на тоа дека нема да готвите вкусно јадење од тоа.

2. Обрнете внимание на одмрзнување на пилешки црн дроб. Одмрзнете ја храната во долниот оддел на температура не поголема од 5 степени. Овој метод ќе ви овозможи да ги зачувате сите свои корисни својства во црниот дроб. Исплакнете го одмрзнетиот производ темелно под млаз ладна вода. За да се ослободите од горчината, натопете го црниот дроб во ладно млеко 12 часа. И, може да му служите на остатоци од храна со различни сосови и закуски. На пример со сквош лечо.
Што да се готви од пилешки црн дроб.
Топла салата со спанаќ и пилешки црн дроб.
Состојки:
- пилешки црн дроб - 320 г.
- путер - неколку лажици
- јајца - 3 парчиња..
- свежи лисја од спанаќ - 200 гр
- вински оцет - лажица
- маслиново масло - две лажици


- сенф - лажица
- зелен кромид - 2 лажици
- мед - лажичка
Подготовка:
1. Исплакнете го црниот дроб, исцедете го, исечете го на мали парчиња, пржете во путер 10 минути.
2. Јајце-варени јајца, исечени на коцки.
3. Ставете свежи лисја од спанаќ на дното на садот за салата, ставете го пилешкиот црн дроб на врвот, посипете со сецкани јајца.
4. Подгответе го облекувањето: Комбинирајте вински оцет, маслиново масло, сенф, мед и зелен кромид. Истурете го добиениот облекување над салатата.

Обидете се исто така да подготвите спанаќ за зима.
Супа од шкотски црн дроб.
Состојки:
- вода - 1,5 литри
- бисер јачмен - 70 г.
- компири - 155 г.
- сецкан зачинет зеленчук - 120 гр
- пилешки црн дроб - 300 гр
- свежи билки.
Подготовка:
1. Врие вода, додадете јачмен од бисер, вриејте половина час.
2. Додадете компири, коцки, сецкан зачинет зеленчук, варете уште половина час.
3. Во посебен тенџере, варете го пилешкиот црн дроб пет минути.
4. Откако зеленчукот ќе биде готов, додадете црн дроб, црн пипер, сол, вриете 5 минути. Откако ќе ја исклучите топлината, оставете да кисна уште 5 минути.
5. Посипете ја готовата супа со сецкани билки, сервирајте со зачинета кавкаска adjika.