Како да се маринира пилешко? Најдобри рецепти

Денес ќе разговараме, како да се маринира пилешко

. Секој знае дека пилешкото месо, за разлика од свинското месо, е прилично суво и благо, а за да го готвите вкусно, треба да изберете соодветна маринада која ќе му даде незаборавна арома, како и да го направите сочно, нежно и меко. Без оглед дали марината пилешко за печење во рерна или на скара, треба да се запомни дека колку подолго останува во маринадата, толку повеќе сочно и побогато ќе биде месото.
Прашањето е, како да се маринира пилешко за скара станува релевантна од рана пролет до есен. За готвење ќебапи, можете да користите пилешко филе, сецкани пилешки парчиња, нозе и тапани. Се разбира, свежото месо е најдобро маринирано, но ако имате замрзнато месо, стопете го..

Оставете го на затворено неколку часа. Важно е дека таа се одмрзнува, затоа, не се препорачува да се користи микробранова печка за одмрзнување, бидејќи по месото ќе стане суво и тврдо. Постојат голем број на маринади за кокошка. Во зависност од состојките, тие можат да бидат зачинета, слатка, кисела или солена..
Пред, како да се маринира пилешко за печење во рерна или за скара, одлучете каков вид на месо сакате да добиете витоге, а потоа изберете ја вистинската маринада. Маринада базирана на мајонез, оцет, сос од соја, кефир, јогурт и вина.
Не плашете се да направите свои измени во рецептот на оваа или онаа маринада, имено, да ја исклучите или да додадете нови состојки во неа. Кое и да е маринада ќе изберете, запомнете дека во неа треба да има многу зачини - тие никогаш нема да бидат излишни, туку напротив, ќе го направат месото многу мирисно.
Пред неколку години, многумина не знаеја и не претпоставуваа за тоа, како да се маринира пилешко на скара, затоа што тогаш тие само се појавија на полиците на продавниците и сите брзаа да ги купат.
Денес, можеби, нема да изненадите никого со пилешко скара дома. Ви препорачуваме да печете пилешко во маринада од пиво. Како што маринираат пилешко на скара потребни се неколку часа, најдобро е да го маснете во вечерните часови. Во текот на ноќта, пилешкото ќе има време добро да се маринира.

Како да се маринира пилешко? Најдобри рецепти

Пилешко на скара маринирано во пиво - рецепт
Состојки:

• Пилешки нозе - 1 кг., 
• Пиво - 1 литар, 
• Мед - 3 суп.л-патки. лажици, 
• Сенф - 2 суп.л-патки лажици, 
• Леќата за пилешко на скара - 30гр., 
• Сол по вкус

Додадете мед, зачини, сенф и сол во пивото. Темелно измешајте ја маринадата. Ставете ги пилешките нозе во маринадата за пиво и превртете ги рацете во неа. Замрзнете неколку часа, по можност преку ноќ. Вкусна пилешка маринада може да се направи со сос од соја.

Маринирано пилешко во сос од соја - рецепт

Состојки:

• Пилешки гради - 1 кг., Сос од соја - 200 мл., 
• Корен од ѓумбир - 1 парче., 
• Лук - 3-4 чешниња, 
• Сенф - 3-4 суп.л-патки лажици, 
• Зачини за пилешко - 30 гр.,
• Сончогледово масло - 50 гр., 
• Сол по вкус. 

Пред како маринираат пилешки кокошки, треба да ги подготвите сите состојки. Излупете го лукот и поминете низ пресинот на лукот.Рршениот ѓумбир изрендајте го на фин ренде. Истурете растително масло во сад, додајте сос од соја, сенф, лук, зачини, сол и рендан ѓумбир на неа. Промешајте ја маринадата со лажица додека не се изедначи. Истурете ги градите на пилешко. Фрли го пилешкото во маринадата. Оставете го во фрижидер 5-6 часа Еве уште еден рецепт од кој ќе научите, како да се маринира пилешко за скара ориентални.
Ориентално кисела пилешко - рецепт
Состојки:

• Кокошка, 
• Лук - 1 глава, 
• Бугарска пиперка - 1 парче., 
• Кромид - 1 парче., 
• Маслиново масло - 100 гр., 
• Магдонос - мал куп, 
• Јаболков оцет - 3 суп.л-патки лажици, 
• Сол,
• Мелен црн пипер,
• Сушен оригано. 

Прво мора да се измијат кромид, лук, пиперки и магдонос. Извадете ја кожата од лукот и кромидот. Исечете го кромидот и пиперката на неколку парчиња. Ставете ги овие намирници во блендер, додадете маслиново масло и јаболков оцет. Додадете сол, црн пипер и оригано и победи во маринадата. Маринадата според овој рецепт излегува дека е многу зачинета ikashy конзистентност. Раширете го внатре и надвор од пилешкото. Потопете го во фрижидер најмалку 5 часа пред печење. Како да се маринира пилешко во кефир разгледајте подолу.

Маринирано пилешко во кефир - рецепт

Состојки:

• Пилешки нозе - 1 кг., 
• Кефир - 1 литар, 
• Лук - неколку чешниња, 
• Сол,
• Зачини: бибер, папрака, каранфилче, куркума. 
• Зачини "Италијански билки"

Како да се маринира пилешко nashashlykво кефир и нашите мајки знаеја. Во време кога мајонез беше на снабдување, пилешкото месо беше маринирано во кефир, вино или оцет. Подгответе кефир маринада за пилешко е многу едноставно. За да го направите ова, истурете кефирп во сад. Пожелно е да биде на собна температура.
Излупете го лукот и поминете низ преса. Потоа додадете го во кефир. После тоа додадете зачини и сушени италијански билки, сол по вкус. Промешајте ја маринадата базирана на кефир и истурете ги нозете на пилешкото. Промешајте ги со рацете додека не бидат покриени со маринадата. Ставете го садот со маринирано пилешко во фрижидер 5-6 часа. Сега да видиме,како да се маринира пилешко во оцет.

Маринирано пилешко во оцет - рецепт

Состојки:

• Пилешко филе - 1 кг., 
• Оцет - 50 мл., 
• Вода - 1 литар.
• Кромид - 2 парчиња., 
• Шеќер - 2 лажици. лажици, 
• Сол - 1 лажица, 
• Мелен црн пипер,
• Ловоров лист.

Дури и ако печете пилешко филе во оваа маринада во рерната, ќе има вкус како ќебапи. Маринирано пилешко овој рецепт е прилично едноставен. Измијте го филето од пилешко и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и изрендајте го на ситно ренде. Така, тој ќе даде повеќе сок на маринадата и подобро го натопи месото. Подгответе ја маринадата.
За да го направите ова, растворете оцет, сол и шеќер во зовриена собна температура. Потоа додајте ловоров лист, црн пипер и кромид на неа. Промешајте ја маринадата додека шеќерната сол не се раствори целосно. Истурете го пилешкото и покријте го. Ставете го маринираното пилешко во фрижидер или на друго ладно место. По 4-5 часа кисела пилешко во оцет ќе биде подготвена за скара.
Маринирано пилешко во мајонез - рецепт 
Состојки:

• Пилешки тапани - 1 кг., 
• Кромид кромид - 3-4 глави, 
• Мајонез - 250 мл., 
• Мелен црн пипер,
• Сол - 1 лажичка. 

Пред, како да се маринира пилешко во мајонез, Исплакнете ги тапанчињата од пилешко со вода и ставете ги во длабок сад. Солете ги, посипете со црн пипер. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Ставете го на пилешките нозе, додадете мајонез и промешајте. Пилешките нозе треба да бидат покриени со мајонез од сите страни. Покријте сад или тенџере со пилешки тапанчиња и маринирајте во фрижидер 12 часа.