Јапонска кујна: детални рецепти со фотографии

Речиси секој ја сака јапонската кујна, која може да се нарече не само егзотична, туку и многу здрава.
Можете да посетите јапонски ресторан или да се задоволите себеси со помош на услугата https://dostavka1.com со достава на храна околу часовникот. Во Москва, можете да нарачате вкусни ролни, салати и топли оброци во вашиот дом или канцеларија. Сепак, можете сами да готвите такви мали кулинарски ремек-дела - треба само да ги следите нашите детални рецепти за кулинари.

Црни тестенини во форма на Токио
Намачкајте ги следниве состојки во тесто: 450 гр брашно од соја, вода, јајце и сол. Тестот треба да се „одмори“ половина час. Потоа измазнете многу тенок слој, превртете го во ролна долга 25 см.сечете ги на парчиња (секој широк околу 0,5 см) и потопете ги во врела вода. Држете во зовриена вода 5 минути, а потоа исфрлете во штитник.

Ebi Sunomono - Салата од краставици
Исечете неколку големи краставици во половина од половина, а потоа исечете ги овие половини на тенки парчиња.


За да ја направите маринадата, измешајте заедно една лажичка секоја сос од соја, сол и шеќер во прав и 4 големи лажици оцет од ориз. Промешајте ја маринадата додека не се изедначи.
Натопете 400 гр ракчиња во врела вода, се вари до тендер, исфрлете во штитник и изладете, а потоа потопете во маринадата. По некое време, извадете ја морска храна, исушете ја лесно на хартиена крпа.
Ставете парчиња краставици на сад, на врвот на нив - ракчиња. Истурете лажица семки од сусам без масло во тава, а потоа посипете го ebi sunomono на врвот.

Тамаго-јаги - омлет
Во пригоден сад, победи со 4 јајца со размахване, додавајќи друга жолчка на нив. Бидете сигурни дека исцедете ја смесата од јајца преку сито, а потоа додадете мала лажица сос од соја и 2 големи - суво бело вино на неа. Исто така, 5 g на маса сол и 2 големи лажици гранулиран шеќер треба да одат во смесата. Победете додека не се раствори целиот гранулиран шеќер.
Најдобро е да се готви тамаго-јаки во нелеплива тава, исто така, залијте на вилушка и шпатула, затоа што за време на процесот на пржење нема да биде можно да се прекине. Сепак, можете да вежбате да го вртите омлетот со стапчиња за јадење, како што прават самите Јапонци..
Подмачкајте ја тавата со четка со масло, истурете ја една третина од смесата. Кога ќе зграпчи, потоа превртете го во ролна во три свиоци - оставете го на работ. Истурете уште половина од мешавината на омлетот, проверете дали таа исто така се навлегува под веќе валаната ролна. Кога може да се завитка тамаго-јаки, следете ја оваа постапка со завиткување на првата ролна во неа. Направете го истото со остатокот од смесата со јајца.
Која јапонска храна ви се допаѓа најдобро? Во коментарите, можете да ги споделите вашите омилени рецепти.