Сируп од брусница: рецепти и употреба

Бери од брусница е корисно за неговите лековити својства - го зајакнува имунолошкиот систем и помага во борбата против настинки и вирусни заболувања. Не многу луѓе го сакаат киселиот вкус на брусницата, а особено децата, па не секој го јаде. За среќа, многу подготовки можат да се направат од брусница - џем, овошен пијалок и сируп од брусница, има многу рецепти.

Различни рецепти за десерт

Постојат многу опции за правење десерт. Може да биде пијалок, разреден со вода или без употреба, со додавање на разни состојки..

Класичен сируп од брусница

Класичниот рецепт за правење сируп од брусница се одликува со минимум состојки и леснотија на извршување. Needе ви требаат:

• 1 кг брусница;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• Доволно вода за целосно покривање на сите бобинки.
• Пан.

Пропорциите на бобинки и шеќер се 1: 1. Доколку сакате, бројот на производи може да се зголеми.

1. Истурете брусница (свежо или замрзнато) во тенџере, додадете вода, така што таа ќе биде измиена со бобинки.
2. Ставете го тенџерето на средна топлина и доведете вода да зоврие.
3. Веднаш штом масата ќе почне да врие, треба да ги промешате бобинките, кои ќе пукнат и испуштаат сок. По 10-15 минути, извадете ги брусницата од шпоретот и протријте низ сито.
4. Излезот ќе биде сок од брусница, од кој можете да готвите сируп. Истурете го повторно во тавата, додадете го целиот шеќер одеднаш и гответе на многу тивок оган додека не се згусне.
5. По задебелување, извадете од топлина и изладете, а потоа истурете во чисти, густи садови.

Совети: за да го подобрите вкусот и да додадете разни оригинални ноти на него, можете да додадете цимет, ванилин, морско оревче и други зачини за вкус.

Класичен метод без вода

Овој рецепт скоро и да не се разликува од претходниот. Потребни ви се само брусница и шеќер во сооднос 1: 1. Количината на шеќер може да се зголеми или намали по желба.

1. Исцедете измиени и излупени брусница во соковник.
2. Добиената маса ставете ја во тенџере и ставете на средна топлина.
3. Веднаш додадете шеќер - мешајќи, доведете додека не се раствори целосно.
4. Поминете ја масата низ сито.
5. Добиениот сируп истурете го во чисти стерилизирани тегли и чувајте го во фрижидер.

Совети: преостанатата торта не треба да се фрла, подобро е да ја ставите во торба и да ја ставите во замрзнувачот. Во зима, можете брзо и лесно да подготвите вкусно компот или желе од него.!

Оригинална верзија со портокалова боја

Овој сируп како сос е идеален за јадења со месо и риба. И портокалите ноти совршено ќе го постават неговиот вкус.. За готвење ви требаат:

• Три чаши брусница.
• Половина чаша шеќер.
• Чаша вода.
• 2-3 лажички кора од портокал.

Методот за готвење практично не се разликува од класичната верзија..

1. Бобинки треба да се мијат, сушат и да се стават во тенџере или чорба.
2. Додадете вода, шеќер и кора од кора од лимон. Количината на вкусови може да се разликува според изборот.
3. Ставете ја тавата на тивок оган и варете додека не зоврие, па потопете го пожарот 12-15 минути, мешајќи постојано.
4. Веднаш штом сосот ќе почне да се задебелува, тој мора да се отстрани од топлината и да се излади..

Пијте со мед и јаболка

Додавањето мед го прави овој сируп уште вкусен и поздрав.. Needе ви требаат:

• 1 кг брусница.
• 1 кг гранулиран шеќер.
• 50 грама мед (2-3 лажици).
• Вода.
• Ореви.
• Парчиња јаболко.
• Ванилин, цимет и други адитиви по желба.

Медот има лековити својства кои се губат при високи температури. Затоа, методот за готвење тука ќе биде различен од претходните:

1. Првата работа што треба да направите е да се подготви сок од брусница (како во рецептот бр. 1). Гответе без шеќер!
2. За да подготвите шеќерен сируп: истурете шеќер во тенџере со тесто од дното и истурете чаша вода. Гответе додека шеќерот целосно не се раствори во вода.
3. Истурете го топлиот раствор на шеќер во пире од Бери, додадете јаболка и ореви и гответе ја масата околу 60 минути, внимавајќи да не ги вриете бобинки и овошје.
4. По задебелување, извадете ја супата од овошје и бери од оган и изладете, а потоа додадете мед и добро промешајте. Запомнете дека не можете да додадете мед во топла храна или да ја разредувате со врела вода, бидејќи при високи температури ги губи своите лековити својства.
5. Истурете ја слатката маса во чисти стерилизирани садови и ставете ја на ладно темно место (можете да ја чувате во фрижидер).

Коктел од брусница со вотка за возрасни

Овој пијалок може да го пијат само возрасните, бидејќи содржи алкохол.. За готвење ќе ви требаат:

• Брусница.
• Шеќерен сируп.
• Шише вотка.
• Половина чаша вода.

Prepareе биде потребно многу подолго за да се подготви овој пијалок отколку да се подготви класичен сируп, бидејќи треба да се внесе.

Процесот на готвење изгледа вака:

1. Исплакнете ги бобинките со вода, истурете во сад и здробете со здроби или блендер.
2. Истурете ја масата од Бери со вотка и ставете на темно место 2 недели за да кисна.
3. По 2 недели исцедете ја тинктурата.
4. Додадете шеќерен сируп по вкус.
5. Ставете го пијалокот во фрижидер за еден ден, а потоа пијте.

Егзотичен сируп од киви

Додавањето киви во сирупот од брусница создава вкусен сладок и кисел сируп со необичен вкус. За готвење ќе ви требаат:

• Сируп од брусница.
• Киви.
• Вода.
• Шеќер.

Сирупот од киви вклучува употреба на еден од класичните рецепти. Ова бара:

1. Гответе сируп од брусница според еден од рецептите.
2. Мешајте киви со лажица или здроби додека не се изедначи.
3. Добиената маса измешајте ја со вода и шеќер и варете ја на тивок оган додека не се згусне.
4. Отстрани од топлина, вирус и се меша со брусница.

Слаткото решение со брусница може да биде одличен гас за жед. Доволно е само да се разреди потребната количина сируп во чиста филтрирана или газирана вода. Таквиот пијалок во текот на летото е спас од жештината и силна желба за пиење..