Кечап од кромид и домат. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Ти предлагам рецепт од кромид од домат од кромид

. Овој кечап е со добар квалитет по вкус и конзистентност. Изберете месести и зрели домати за оваа подготовка. Ако користите водени домати, кечапот ќе треба да се вари долго време. Овој кечап добро се одржува дури и на собна температура. Бидете сигурни да готвите кромид-домат кечап. Willе биде вкусен додаток на месото и компирот.Посебно децата ќе сакаат кечап, малку слатко и густо.

Време за готвење: 1 час.

Состојки:

• зрели домати 2 кг
• кромид 3 парчиња.
• лук 4 чешниња
• шеќер 250 гр
• јаболков оцет 100 мл
• сол 2 лажици. л.
• каранфилче 3 парчиња.
• нотка смеса од пиперки

Кечап од кромид и домат - рецепт

Излупете го кромидот и лукот. Исплакнете го целиот зеленчук, исецка кромид и домати во големи парчиња. 

Исцедете го лукот преку преса за лук, додадете во исецканата мешавина од домат-кромид. Домати и кромид може да се мелат или сецкаат со потопен мешалка. 

Варете ја масата од зеленчук за кечап над средна топлина 20-30 минути.

Потоа, треба да избришете шлаг со фини клетки за да ги отстраните семето и кожата на доматите. Можете да ги излупите доматите многу рано во подготовката на кечап. Ова во голема мерка ќе го олесни триењето на зовриените плодови преку сито..

Истурете домат и кромид пире во тенџере, варете 1 час. Потоа додадете шеќер и сол, оцет. Посипете повеќе кечап додека не се варат и згуснат, додадете зачини. Гответе уште 10 минути. Подгответе стерилизирани стаклени садови, истурете готов кечап над нив. Погодно да се користи за складирање на шишиња со кечап, јогурт и млеко со капаци (лесно може да се навртуваат). После ладењето чувајте го кечапот домат од кромид во оставата, чајната кујна. Подгответе исто така кечап со босилек за зима. 

Кечап од кромид и домат. Фотографија

Елби.