Опрема за бар. Главни сорти

Во барот се подготвуваат пијалоци пред воодушевувачките гледачи, поради што главната декорација на ентериерот на собата ќе биде бар-шанкот, зад кој се изведува „магијата“. Но, процесот на готвење не би бил можен без друга опрема за барот, да ги разгледаме неговите главни сорти.

Првото нешто што треба да се напомене е опремата за ладење на шипката. Значи, производителот на мраз обично се гради во центарот на решетката. Користејќи ја оваа техника, можете да замрзнете мраз од широк спектар на конфигурации, може да бидат не само вообичаените "коцки", туку и "гранули", "снег", "снегулки". Ако сè уште треба да кршите мраз, можете да користите електричен дробилка за мраз. Тука е вграден и замрзнувач, чија главна цел е складирање на замрзнато овошје и сладолед. Гранит се користи за замрзнување на сокови од свежо овошје или пијалоци врз основа на нив - како резултат, се добива еден вид овошна снежна маса.
Бар, исто така, може да користи неутрална опрема како што е полици или ормани. Всушност, изборот на такви предмети не е помалку важен од оној на опрема за ладење или греење, затоа што честопати практичноста на работата на шанкерот зависи од нив..

Се разбира, кога правите коктели, не можете да направите без специјална опрема. Неговиот најпаметен претставник е мешалка наменета за камшикување алкохолни, млечни и овошни коктели. Користејќи блендер, можете да мелете и зачини, бобинки, овошје, крекери, ореви, колачиња. Забележете дека и ладни и топли пијалоци можат да бидат подготвени во овој херметички дизајн. За разлика од мешалка, миксер има нехерметички дизајн и може да се користи за подготовка на пијалоци со мека и меки пена. Ако треба да добиете свежо исцеден сок за коктел, тогаш користете соковник. Во собата на овие апарати за домаќинство може да има додаток на цитрус и филтер за добивање на разјаснет сок. Мелница за кафе се користи за подготовка на мелено кафе (мелење на грав).


За подготовка на газирани пијалоци (мешање на различни сирупи со јаглерод диоксид и вода), се користи постмикс. Оваа техника исто така може да биде придружена со сифон за крем за да се направи обоен шлаг. Нацрт се користи за продажба на нацрт пиво, инсталирано на шанкот.

Не можете да сторите без термичка опрема на барот - ова е скара, тостер, микробранова печка, електричен котел (за брзо вриење на вода), електричен акумулатор (се користи за правење турско кафе и ориентално кафе).