Замрзнат листоносец пире со шеќер

Можеби секој знае за придобивките на lingonberry. Затоа е императив да се берат за зимата на најразлични начини со цел да се зачуваат што е можно повеќе витамини и магични својства на оваа Бери. Замрзнатите линбони со шеќер, кога се правилно замрзнати, ќе изгубат не повеќе од 5% од хранливи материи. Готвени во џем, ќе изгуби најмалку 50.

Како да ги замрзнете лигњите за зима со шеќер




Состојки:
- 500 грама свеж лингвори-
- 250 грама шеќер.





Lingonberry е прилично кисел, па затоа обично се додава многу шеќер. Вие не треба да го направите ова за замрзнување, зошто да чувате шеќер во замрзнувач? Помалку шеќер значи повеќе придобивки. Изберете бобинки што се густи, а не збрчкани. Исплакнете ги темелно, извадете гранчиња и шумски остатоци. Оставете ги лингоните во колпа за да се исцеди водата. Потоа се шири на пешкир што нема да остави лан на бобинки. Можете да користите хартиени крпи. Оставете ги бобинките да се исушат.



Откако водата на бобинките целосно ќе се исуши, пренесете ги на чаша во која ќе ги претворите лигурците во пире.



Исечете ги бобинките темелно. Ако сакате, можете подоцна да ги истегнете низ сито. Иако, обично, по мелењето, се добива хомогено пире од лингорибер без грутки од кора од бери.



Додадете шеќер и изматете пире од компири додека шеќерот не се раствори. Можете да користите шеќер во прав за да го забрзате процесот..



Земете калапи за мраз. Без разлика дали е пластичен или силиконски. Наполнете ги, оставајќи околу милиметар до врвот. Како што се замрзнува пирето од лингбори, ќе се зголеми. И ако не ја оставите оваа далечина, по замрзнување, ќе добиете слој мраз што ќе треба да се скрши. Ставете ги калапите во фрижидер и оставете пирето да се зацврсти. Потоа извадете ги замрзнатите парчиња мраз, ставете ги во вреќи и цврсто спакувајте. Препорачливо е да не спакувате многу одеднаш. Колку поретко ја отворате торбата со замрзнати лингори, толку подобро. Идеално ако во една кесичка има само една порција лингурово пире.



Замрзнатото пире од лингвори со шеќер може да се додаде во сладолед, сокови, компоти и сосови. Едноставно можете да одмрзнете и јадете. Главната работа е дека не е премногу ладно. Дури и ако јадете 2 коцки пире од лингбори, настинките ќе ве заобиколат. Зачувајте пакети замрзнати пире за 12 месеци на -18.
Исто така види, како правилно да ги замрзнете лигњите за зима без шеќер.