Како да изберете грав кафе

Ако некое лице претпочита инстант кафе, тој има нејасна идеја како да избере зрна кафе. Откако реши еден ден да купи такво кафе, тој неизбежно се соочува со тежок избор: која сорта да ја претпочита, како да ја чува дома.

Во сите случаи, основата на кафето е сорта Арабика, која има арома на курва кафе. Оваа сорта се препознава низ целиот свет како класика. Гравот Робуста и Либерица, други видови кафе дрвја, се додаваат во кафето како додаток за додавање на ароматични нијанси на кафето. Процентите на секој вид мора да бидат наведени на пакувањето со кафе.

Наведен е уште еден важен индикатор - типот на печење:

• Скандинавскиот се смета за најмек. Со ова печење, зрната добиваат пријатна светло-кафеава боја, инфузијата се покажува прилично слаба, затоа ова печење се смета за доста ретко..
• Виенското печење им дава на гравот класична чоколадна кафеава боја и богат, нешто сладок вкус.
• Францускиот печено се одликува со темно кафеава боја на зрната кафе и сјајната мрсна сјај. Вкусот на таквото кафе е малку горчлив, богат.
• Италијанскиот печен е најсилен. Бојата на зрна кафе е многу темна, од темно кафеава до црно-кафеава. Вкусот на таквото кафе е горчлив, многу незаборавен и заживувачки.

При изборот на кафе, треба да обрнете внимание и на пакувањето: торбите со еднострани вентили се попогодни, што ви овозможува да ја почувствувате аромата на зрната кафе при купувањето. Ако имате пријатна арома, можете да бидете сигурни во свежината на пијалокот. Датумот на истекување што е ставен на пакетот не секогаш го означува неговиот квалитет..

Гравките од кафе не треба да се чуваат во пластична тегла - овој материјал негативно влијае на неговиот квалитет, затоа, зрната грав не може да се продава во таков сад. Подобро е да се изберат грав кафе во метални лименки - естетски е пријатен и убав. Таквото кафе може да биде добар подарок за почитувана личност. Производителите нудат најпрестижно и скапо кафе во метални кутии.

Кафето е многу пребирливо за складирање - не смее да има никакви производи со силен мирис - веднаш, во овој случај, го стекнува нивниот мирис, што не секогаш се одразува добро на неговиот квалитет. Треба да го чувате кафето во цврсто затворен сад, на суво место, а не во фрижидер - таму кафе зрната брзо ќе ги загубат своите уникатни својства.