Сушен кора од портокал

Кора од портокали, како и сите агруми (мандарина, портокал, лимон, грејпфрут, вар), има лековито дејство, затоа што содржи голема количина ароматични масла, минерали и пектини. Има прекрасен ефект врз црниот дроб и жолчното кесе. Тоа е пигментиран исушен врв на лушпа од цитрус кој има долг рок на траење.
Сушената кора од портокал добро ја задржува оригиналната боја и аромата. Во готвењето, се користи во широк спектар на јадења. Може да се додаде во тесто, крем, мрзнување, чаеви, палачинки, мафини, чорби и живина, метеж, компоти, итн., Во зависност од рецептот, или произволно да се добие посакуваната арома и вкус на храната. Овие се најпопуларните јадења од нејзината примена..
Всушност, тоа е кора од кора и кора од портокал што е највредниот дел од овошјето. Бидејќи во него се наоѓаат повеќето ароматични материи и витамини, отколку директно во самата пулпа.

Како да се исуши кора од портокал дома

Состојки:
- портокал - 1 парче.





Бидејќи кора од портокал е обложена со неподнослива восочна супстанција, а исто така содржи и горчливи гликозиди, тогаш сето ова треба прво да се отстрани. За да отстраните непријатни материи, измијте ја портокаловата темелно со врела вода со помош на четка. Исушете го суво после.



Излупете го овошјето излупете го.



Внимателно отсечете го мекиот бел слој од кора, така што корите не се дебели повеќе од 2 милиметри..



Исечете ја кора на тенки ленти и ставете во тенок слој на сад за печење, табла или тешка хартија. Оставете ги корите да се исушат 1-2 дена на собна температура, додека повремено превртувајте ги и мешајќи. Може да се сушат и 4 часа во рерната на 120 ° C со отворена врата..



Кога кора од портокал е целосно сува и кршлива, таа е подготвена. Преклопете го во стаклен сад, запечатете го со капак и чувајте го во кујната во антризол на темно место. Ако сакате, сувите кора може да се стават во прав со мелница за кафе или мелница за кафе.
Погледнете и како можете да готвите захаросано овошје, сируп и захаросани мандарини кора од пити.