Minеле од нане - гурмански десерт

Minеле од нане е гурмански третман. Нема да јадете многу од тоа, но бесконечно можете да го вдишите мирисот на нане. Исто така, желе од пеперминт може да се користи за украсување и зачинување на десерти, или додавање на пијалоци..

Состојки: желатин, лимон, нане, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Вреди да се спомене дека желе од нане во својата природна форма не е воопшто зелена, туку жолтеникаво-кафеава боја, во зависност од концентрацијата на нане и лимон. Но, ова може лесно да се поправи со темно зелена боја на храна..

Бидете така како што може, желе од нане ќе испадне одлично, и покрај нејзиниот изглед, ако го следите следниот рецепт:

• 300 грама свежо нане;
• 0,7 литри вода;
• 0,5 кг шеќер;
• 2 лимони;
• 25 гр желатин.

Ставете ја нането во сад со вода и добро исплакнете. Ако на стеблата има песок и прашина, тие ќе се населат на дното..

Протресете ја нането и раскинете го со рацете.

Исечете го лимонот, заедно со кора во клинови.

Врие вода во тенџере и натопете го нането и лимонот во вода што врие. Намалете ја топлината малку и потопете ја нането 7-10 минути, по што, извадете ја тавата од шпоретот и оставете да кисна 6-8 часа.

Исцедете ја супата од нане и добро исцедете ја. Исцрпете нане и лимон, до капка.

Истурете 200 грама супа одделно и разредете го желатин во неа, како што е наведено во упатствата на пакувањето. Ставете го остатокот од супата на шпоретот, додадете шеќер и започнете да зовривате на многу тивок оган.

Исцедете и промешајте. Пената ќе биде валкана сива на почетокот и мора да биде отфрлена. Но, кога ќе стане розова жолта боја, можете да ја отстраните тавата од шпоретот и да се мешате со разредениот желатин..

Истурете ја топла желе нане во мали тегли и навивајте.

Нема потреба да се пастеризира желе, веќе е добро вреди. Чувајте го во фрижидер заедно со сируп од нане, и до следната сезона на нане, не треба да се грижите.

Погледнете го видеото како да направите џем од нане за зимата: