Сируп од нане: вкусен десерт за diy - како да направите сируп од нане дома

Нането, поради неговата висока содржина на есенцијални масла, има многу силен освежувачки вкус. Сирупот подготвен врз основа на тоа е одличен додаток на различни јадења со десерт, колачи и пијалоци. Денес ќе ги разгледаме главните начини за подготвување на оваа деликатес..

Состојки: вода, лимонска киселина, нане, шеќер
Време за обележување: Цела година

Пред да започнете со готвење, собраната нане се мие во ладна вода и се суши на памучни или хартиени крпи. Доколку е потребно, ако ќебето ќе биде направено само од лисна маса, листовите се искинати од исушените гранки.

Три главни начини да направите свеж сируп од нане

Метод број 1 - рецепт од гума за џвакање

• лисја од нане - 100 грама;
• гранулиран шеќер - 500 грама;
• чиста вода - 1 чаша.

Сирупот направен на овој начин излегува дека е богата зелена боја..

Чисти и добро исушени лисја од нане, мелете на мали парчиња и ставете во сад со соодветна големина. Посипете ја зелената маса со 250 грама гранулиран шеќер, измешајте, покријте ја со капак и оставете ја на масата 12 - 20 часа. Шеќерот, кој има хидрофилни својства, влече во сите есенцијални материи и сок од сече нане.

Кога масата е добро нанесена, тие почнуваат да го подготвуваат сирупот. За да го направите ова, остатокот од шеќерот се меша со вода и се вари додека не се згусне 20 минути. После тоа, додајте захаросана нане во сад со врела течност и исклучете ја топлината. Нежно измешајте ја масата со дрвена шпатула, постигнувајќи целосно растворање на кристалите. После тоа, тенџерето е затворено со капак. Масата треба да се излади природно. Ова ќе трае приближно 3 - 4 часа.

Оладениот пире од нане се трева со блендер додека не се изедначи. Сито се става на чиста чинија, покриена со 3-4 слоја газа, а започнува постапката за филтрирање на ароматичната маса..

Ако употребата на сируп од нане е наменета за следните неколку месеци, тогаш слатката течност веднаш се поставува во тегли. Ако готовиот сируп е планиран за долгорочно чување, тогаш мора повторно да се стави на оган, да се вари неколку минути и да се истури во стерилни шишиња.

Gummy Fox во своето видео ќе ви каже за сите детали за овој рецепт

Метод број 2 - со лимонска киселина

• sprigs нане - 150 грама;
• гранулиран шеќер - 500 грама;
• чиста вода - 250 милилитри;
• лимонска киселина ½ лажичка.

Сирупот од нане подготвен според овој рецепт излегува дека е светло зелена боја, повеќе како мед, но целиот вкус и корисни својства се сочувани во целост..

Во овој рецепт, зеленилото не е отсечено, но се користат цели гранки. Тие се сечат на растојание од 15 - 25 сантиметри одозгора, се мијат и се сушат на крпа.

Подготвената суровина се сече на неколку делови, се става во мал сад и се истура со ладна вода. Варете ја содржината на садот 10 минути под цврсто затворен капак. Тогаш огнот е исклучен, а супата од нане е дозволено да стои 10 до 24 часа. Тогаш нането треба да се отстрани. За да го направите ова, исцедете го со рацете. За да ја направите супата транспарентна, таа се филтрира преку многу фино пластично сито покриено со газа.

Шеќерот се додава во про theирната супа и се вари 15 минути. Една минута пред да го исклучите пожарот, киселината се додава во сирупот. Топло, сирупот се истура во мали тегли и се навртува со капаци.

Ирина Клебникова на својот канал јасно демонстрираше производство на сируп од нане

Метод број 3 - Сушен сируп од нане

• сушена сурова нане - 50 грама;
• шеќер - 500 грама;
• вода - 250 милилитри.

Сувото нане може да се набави во која било аптека или можете да ги користите вашите сопствени празни места. Суровините се пре-мачкаат со раце, а потоа се истураат со врела вода. Чашата е цврсто затворена со капак и е завиткана во прикриени крпи. Во оваа форма, инфузијата треба да се олади целосно. Филтрирајте ја масата преку троен слој газа. Миризливата подготовка е дополнета со шеќер и се става на оган. Врие време 10 - 15 минути.

Задебелената маса се флашира и се испраќа на студ.

Рок на траење на сируп

Десерт, затворен во стерилни тегли, може да се чува до една година. Сирупот, кој беше спакуван без да се почитуваат строгите правила за зачувување, се чува во фрижидер до 6 месеци.