Замрзнување на цреши за зима: докажани методи.

Едно од најразновидните бобинки во готвењето е црешата. Од него се прават вкусни џем и џем, им дава пријатна киселост на десерти, а исто така е погодна и за сос за месо. Покрај тоа што е вкусна, оваа Бери има и здравствени придобивки. Најпогодниот и најбрзиот начин да се подготват свежи цреши за зима е замрзнување.

Состојки: Сок од ананас, сок од портокал, цреша, сок од круша, Јагода, малина, шеќер, рибизла, сок од јаболко

Постојат неколку начини за замрзнување на цреши: прободени, дупчени, во шеќерен сируп, овошно пире или сок. Прво, одлучете за што ќе користите. Ако планирате да подготвите цреши за полнење кнедли, пити, подобро е да замрзнете цреша цреши, за веднаш да ги користите за готвење. Ако планирате да направите компоти во зима, тогаш црешата со јами е вашата опција. Црешите, исцедени во сируп или пире од компири, се совршени за желе, облекување урда, каша.

Но, пред замрзнување, црешите мора да бидат подготвени..

Како правилно да ги замрзнете црешите за зимата со коска.

Лепете ги црешите во рамномерен слој на послужавник, ставете го во замрзнувачот неколку часа. Кога црешата е замрзната, истурете ја во пластичен сад или торба, ставете ја во замрзнувачот за трајно складирање.

Ако црешите веднаш се преклопат во торба, тогаш тие можат да се лепат заедно во цврста грутка, која потоа ќе биде проблематична за одвојување. Неопходно е да ги спакувате црешите на таков начин што да го користите целиот дел одеднаш, без повторно замрзнување на производот. Црешите со јами се чуваат во замрзнувачот 8-12 месеци.

Како правилно да ги замрзнете црешите за зимата без јами.

Одделете измиени и исушени цреши од семето со кој било метод (игла, шнола, посебен уред). Ставете во коланда да исцеди вишок сок. Наредете во еден слој на послужавник, ставете го во замрзнувачот 3 часа.

Извадете го од замрзнувачот, префрлете во торба или контејнер за трајно складирање. Може да се чувате во замрзнувач 12-15 месеци..

Во видеото, Gummy Fox детално ќе ви каже за сложеноста на замрзнување на црешаните цреши.

Како да замрзнете цреши во шеќерен сируп.

За овој метод на замрзнување, можете да користите цреши со или без семе. За да го подготвите сирупот, додајте шеќер во врела вода по стапка од 1,5 кг шеќер на 1 литар вода, промешајте додека не се раствори целосно. Ставете ги црешите во сад за складирање, истурете го топол сируп, така што тоа е покриено со него. Изладете, затворете го капакот, ставете го во замрзнувачот.

Како да замрзнете цреши со овошно пире.

За да замрзнете цреши со овошно пире, можете да земете какви било бобинки по ваш избор (јагоди, малини, рибизли). За овошно пире, измијте ги измиените и сортираните бобинки на кој било достапен начин. Додадете шеќер во сооднос од 1 до 3, промешајте додека не се раствори шеќерот. Истурете ги црешите во сад за складирање, истурете во пире, така што целосно го покрива.

Покријте, ставете го во замрзнувачот.

Како да замрзнете цреши со сок.

Како и во претходните методи, црешите ги ставаме во пластичен сад, ги полниме со сок и ги ставаме во замрзнувач за чување. Соковите од портокал, јаболко, круша или ананас одат добро со цреши. Можете да замрзнете цреши во вашиот сок.

Видеото покажува начин за замрзнување на цреши во сопствениот сок.

Одмрзнување на цреши.

Подобро е да ги одмрзнете црешите во фрижидер на долната полица. Ако црешата е итно потребна, тогаш одмрзнете ја на собна температура.

Замрзнувањето на цреши за зимата ги зачувува повеќето од нивните корисни својства и вкусови скоро како свежите. За разлика од конзервирањето, овој метод на берење цреши значително заштедува време и напор на водителка, што е од големо значење..