Како правилно и безбедно да замрзнете свеж штука

Ако сопругот донел голема лов штука од риболов или свежа и многу добра риба е пронајдена во продавницата, можете да ја купите и да ја зачувате за во иднина со замрзнување. Ако сè е направено правилно и на време, тогаш рибата ќе остане свежа долго време.

Состојки: штука
Време за обележување: Лето, Есен

Замрзнување штука во делови

Ако водителката планира да готви полнета риба, тогаш треба да ја отстраните кожата од неа, т.н. „порибување“. За да го направите ова, не брзајте и исечете ја штука долж абдоменот до цревата, можете да ги отсечете перките, да направите засек околу главата и нежно да ја отстраните кожата. Претходно, само треба многу внимателно да ги исчистите вагата за да не ја оштетите деликатната кожа. Кога "порибувањето" е одвоено, внимателно извадете ги чешмите од штука, извадете ги коските и мелете го месото во мелница за месо. Следно, порибувањето мора да се склопи уредно, а мелената риба мора да се спакува делумно во вреќи или пластични чинии.

Замрзнување на целата штука

Можете да готвите целата печена штука многу вкусна. Замрзнување риби за такво јадење е можеби најлесниот начин. Прво на сите, ние го чистиме трупот од вага, ги отсекуваме перките, цревата, темелно исплакнете, ги ставаме во торба и во замрзнувач. Подобро е да не ја отсекувате главата, во оваа форма печената штука изгледа многу поспектакуларно.

Замрзнување штука во форма на стекови

Можете многу внимателно и убаво да подготвите штука за пржење или печење во форма на стекови. Ние ја чистиме и цреваме рибата како во претходниот случај, само ја отсекуваме главата. Следно, ние го исекуваме трупот на штука на порциирани парчиња од саканата дебелина, внимателно ставете го во погоден сад или торба и го испраќаме за чување во замрзнувач. Не треба да ја фрлате главата, исто така можете да ја замрзнете и подоцна да подготвите одлична супа од риба или аспирик.

Како правилно да замрзнете штука за зимата може да се види во видеото