Како правилно да замрзнете коприви за зимата во замрзнувач: 6 начини за замрзнување

Не е тајна дека копривата е многу корисна, но неодамна, многу луѓе незаслужено го забораваат. Но, уште од антиката, ова растение се хранело и третирало. Копривата може да ја пополни дневната потреба на вашето тело за витамини, па ајде да научиме како правилно да го собереме и чуваме за зима..

Состојки: вода, коприва, сол
Време за обележување: Лето

Ако немавте време да соберете на трева на време, тогаш не очајувајте, старите пука на коприви може да се отсечат, а по некое време на нивно место ќе растат нови млади пука.

Како да подготвите коприви за замрзнување

Собраната трева мора да се натопи во солен раствор за 20 - 30 минути. Ова ќе помогне да се ослободите од малите грешки што се кријат во зеленилото од очите. За да се подготви растворот, сол од маса се додава во водата во пресметката: 1 литар вода - 4 лажици сол.

По оваа постапка, копривата се исплакнува со чиста вода и се суши. За да го направите ова, поставете ги зелените на хартија или памучни крпи и нежно размачкајте ги со крпа одозгора. Листовите периодично се вртат со раце и се менуваат од сурови салфетки на суви. Ако го отворите прозорецот и организирате мал нацрт, тогаш сушењето ќе биде побрзо, главната работа е што нема директна сончева светлина да падне на зелените.

Методи за замрзнување коприви

Како да замрзнете коприви со цели лисја

Билката е подготвена за замрзнување, како што е опишано погоре. Потоа исушените лисја од коприва се превиткуваат во пластични кеси и цврсто спакувани, обидувајќи се да не ги деформираат зелените.

Замрзнување коприви во гроздовете

Копривата можете да ја замрзнете во гроздовете. Мали снопови се формираат од измиени и добро исушени билки, кои потоа се цврсто спакувани во неколку слоеви на филм за прицврстување.

Замрзнување на сецкани коприви

Пред да ја испратите тревата во мраз, може да се исецка со нож или специјален ножици за билки. За да го направите работното парче што е тромаво како е можно, парчињата може да бидат претходно замрзнати на палетата на замрзнувачот. Истурена во еден сад, зелените можат да се користат со отстранување на потребната количина на производ од торбата.

Фазата со прелиминарно замрзнување може да се прескокне ако исечената коприва ќе ја спакувате во делови, во едно време на употреба.

Како да ги замрзнете бланшираните коприви

Копривите може да се бланшираат пред замрзнување. За да го направите ова, се натопи во врела вода неколку минути, а потоа се лади и се исцеди.

Бланшираните коприви можат да се исецкаат и да се пакуваат во контејнери, како што тоа го прави Николај Типатов во своето видео - Собирање коприви, берење коприви за зимата за супа од коприва

И за тоа како да ги замрзнете бланшираните коприви спакувани со помош на кујнски правосмукалка, Анита Цои ќе раскаже во своето видео „Harетва коприви“ на нејзиниот канал „Tsoikiny рецепти“

Како да замрзнете пире од коприва

Удобно е да се користи такво празно за сосови и да се додадат рендани супи. Свежите лисја и младите стебла се мелени во блендер со неколку лажици вода..

Готовите пире од компири се поставени во силиконски калапи или во посебни контејнери за замрзнување на мраз. За да ги направите коцките поредовни во форма, можете да додадете повеќе вода во ќелиите. Откако коцките пире од компири се замрзнат, тие се вадат од калапите и се пакуваат во вреќи или контејнери.

Како да се замрзне сок од коприва

Технологијата за подготвување на ова работно парче е иста како и во претходниот рецепт, единствено е што по мелењето, во пирето од коприва се додаваат 50 - 100 грама вода, а потоа сè е темелно исцедено. Тортата и сокот се замрзнати одделно едни од други во садовите за правење мраз. Мразот може да се додаде во супи и супи, а може да се користи и за козметички цели.

Како да чувате коприви во замрзнувачот

Замрзнатите коприви се чуваат во замрзнувач 10 до 12 месеци на просечна температура од -16 ... -18 ° C.

За да не се мешаат коприви со празни места од други зелени, мора да бидат потпишани контејнери и кеси со замрзнување, наведувајќи го името и степенот на мелење на производот, како и датумот на ставање во замрзнувач.