Цреши во свој сок, природно

Покрај џем и џем, можеме да подготвиме и вкусни природни цреши. Како ви се допаѓа оваа идеја? Подготовката на цреши во свој сок без шеќер за зимата е многу едноставна. И резултатот ќе биде многу вкусен, верувајте ми.



Значи, ние треба:
- свежа цреша.



За овој вид конзервирана храна, земаме цреши, неопходно, свежи, зрели на дрво. Потребно е да се изберат цреши со стебленца за да се спречи излевање сок. Ние ги сортираме бобинките. Ги отстрануваме расипаните и забиените плодови. Ставете ги црешите во ладна вода и исплакнете ги добро. Ставете ги црешите на ситно сито. И оставете вода да се исцеди.





Потоа ги отстрануваме стебленцата. Треба да правиме сок од половина од црешата. Затоа, ги одделуваме црешите за сок и, со помош на специјален уред, ги отстрануваме семето од него.



Потоа ставете ги подготвените бобинки без семе во тенџере. Додадете половина чаша вода во неа. Ние го ставаме тенџерето на тивок оган и ги вариме црешите околу 10-15 минути, додека не се омекнат целосно.



Потоа, ние зовриеме црешите од цреши преку фино сито со дрвена лажица. Ние ја зовриеме црешата маса 10-15 минути. Ние ќе ги подготвиме банките одделно. Ние ги мачкаме со врела вода и исушиме. Оставете ја другата половина од подготвената цреша со јами цврсто во суви чисти тегли. Протресете ја теглата за да ги набиете бобинките. Пополнете ги пополнетите тегли со готовата зовриена маса од цреша, нанесуваат низ сито. Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме тегли со капацитет од 0,5 литри околу десет минути. По обработката, лименките се херметички запечатени и ладат.



Кога ќе се изладат сите лименки, ги испраќаме на темно, ладно и суво место. Природните цреши во сопствениот сок без шеќер одржуваат добро. И сè што останува е да чекаме зима. Пријатен оброк!

Можете исто така да сторите слива во сопствениот сок.