Како да замрзнете ротквици за зимата и дали е можно да се направи тоа - рецепти за замрзнување

Главната тешкотија при складирање на ротквици е тоа што кога се замрзнува во редовен замрзнувач, каде што стандардната температура е од 18 до 24 ° C, водата содржана во ротквицата се претвора во кристали што го расипуваат овошјето. И при одмрзнување, ротквицата едноставно ќе се исцеди, оставајќи локва вода и слаба партал.

Состојки: ротквица
Време за обележување: Пролет, Лето

Единствената опција е замрзнување на ниска температура на -40 ° C. Измијте ја ротквицата, исечете ги врвовите, коренот, исечете ја на половина и замрзнете ја на -40 ° C 10 минути.

После тоа, замрзнатата ротквица може да се пренесе во торба и да се испрати на редовен замрзнувач..

Но, малку замрзнувачи за домаќинства можат да произведат оваа температура, затоа размислете за други опции за да ги чувате ротквиците свежи за зимата..

Доволно чудно, ротквиците се чувствуваат подобро на -2 ° С. Измијте го зеленчукот од корен, врвовите и коренот не треба да се отсекуваат. Исушете ги ротквиците и ставете во торба, префрлајќи се со обични салфетки за хартија.

Тие ќе апсорбираат кондензација што може да се појави во торбата, а со тоа да го задржат овошјето да не гние. Од време на време ќе треба да менувате салфетки и да ги замените со свежи..

Ротквицата во тегла со вода, исто така, совршено ја задржува својата сила и вкус. Излупените ротквици ставете ги во тегла, можете да додадете лажица сол или оцет, но тоа не е потребно, и ставете ја теглата ротквици во фрижидер, во која температурата не е пониска од -2 ° С.

Салата од ротквица е здрава и вкусна закуска која може да се направи за 5 минути. И како да го направите ова, ќе научите од ова видео: