Која храна може да се замрзне, а кои не?

Кога замрзнувате производи за долгорочно складирање, треба да знаете кои производи се подложни на долгорочно изложување на студ и не ги губат нивните својства, а кои едноставно не можат да се замрзнат без да ги загубат своите оригинални својства..

Храната што може да се замрзне вклучува:
1) Зеленчук (пиперки, домати, карфиол, цвекло, моркови, пченка), во зима овие зеленчуци обично се користат за подготовка на пржење, супи, грави, тепсија;

2) Бобинки и овошје (капини, јагоди, малини, морско валче, брусница) мора да бидат зрели, густи, чисти, овошје - праски, сливи, пред-миење, отстранување на семе. Можете да замрзнете овошје во сируп;

3) зелени, замрзнати, измиени, сецкани;

4) печурки - исто така можете да пржете пред замрзнување. Било печурки ќе одат на замрзнување, прво треба да ги измиете, да ги исечете, да ги врие, испржете ги во тава и да додадете малку сол;



5) Тесто - сместено во контејнери, бидејќи е кревко во структурата;

6) Скоро сите видови риби, остриги, школки;

7) живина и игра, прво црево и замрзнување на срцето, црниот дроб, насадите одделно;

Не можам да се замрзнам:

1) Зеленчук што содржи многу вода;

2) млечни производи (јогурт, павлака со малку маснотии);

3) топли, топли оброци - претходно изладени;

4) нежни овошја (диња, авакадо, некои агруми);

5) конзервирана храна, доколку не се вклучени во кој било состав.