Сушени цреши - рецепт со фотографија, како да се направи за зимата дома

Опис

Сушена цреша - Ова е еден од наједноставните видови на берба на вашите омилени бобинки за зимата дома. Се разбира, таквата сладост може да се купи, но зошто? Црешите од цреши растат скоро во секој двор, така што дефинитивно треба да направите таква деликатес дома, додека, верувајте ми, ќе испадне многу повкусно и поздраво од колегата на продавниците.

Калориската содржина на сушено цреша без семе подготвена дома е двесте и деведесет килокалори на сто грама производ. Се разбира, овој производ не може да се нарече диета, но сепак може самоуверено да се нарече достојна замена за слатки во продавниците, бидејќи тие не содржат штетни Е-адитиви.

Што е најважно, сушните цреши се корисни за организмот. Содржи многу витамини и минерали кои помагаат да се избегнат многу различни болести, како и да ја поддржуваат женската убавина и младост..

Постојат контраиндикации за употреба на сушени цреши. Значи, неприфатливо е во исхраната на оние луѓе на кои ќе му наштети, имено: пациенти со дијабетес мелитус, како и луѓе кои страдаат од дебелина и висока киселост на гастричен сок.

Нема да се осврнеме подетално на прашањата за придобивките и штетите на сушените цреши, туку ќе продолжиме директно на нивната подготовка за зима користејќи го рецептот претставен подолу со чекор-по-чекор инструкции и со фотографија.

Состојки

• Цреша 2300 г.
• Гранулиран шеќер 1160 г.
• Вода 420 ml

Чекори

1. За да започнете да готвите сушени цреши, прво треба да ги средите бобинките. Лошите или збрчканите треба да се фрлат, а останатите треба добро да се измијат и исушат со пешкир..

   

2. Сега треба да ги одделите семето од црешите, за ова можете да користите игла - удобно и брзо. Патем, семето мора да се извади многу внимателно, така што бобинките остануваат што е можно повеќе непроменети.. По раздвојувањето на семето, тежината на црешите стана 2 кг, што значи, според пресметките на шеќерот, ќе треба да додадеме 800 гр.

   

3. Следниот чекор е да го отстраните сопствениот сок од бобинки. За да го направите ова, истурете шеќер во сад со измет од цреши, измешајте нежно, така што бобинките не се мерат и оставете околу 8 часа на собна температура.

   
   
   
   

   

4. Откако црешите го започнаа сокот, треба да ги фрлите во штитник и нежно да ги исцедите. Сега тежината на бобинки без сок почна да биде 1200 г. Според готовите пресметки, треба да се користат 360 гр шеќер и 420 мл вода за да се подготви сируп за таква количина цреши. Земете тенџере со вода, додадете шеќер, измешајте сè темелно и оставете го сирупот да зоврие. Штом тоа се случи, истурете ги подготвените цреши во истиот сад и доведете до вриење, додека промешајте. Времето за готвење ќе биде приближно 10 минути..

   

5. Извадете го тенџерето од оган и оставете неколку часа, бобинки треба да се натопат во шеќерен сируп. Кога течноста се олади во топла состојба, треба да ги одделите црешите од сирупот со помош на сито. Бобинки ќе се здобијат со темна цреша боја и ќе сакате да започнете да ги јадете во оваа фаза.

   

6. Сега продолжуваме кон најважното - до сушење (сушење) цреши. Ги земаме бобинките, веќе без семе и без свој сок, натопени во шеќерен сируп и ги пренесуваме на подготвена лента за сушење.

   

7. За оние хостеси кои имаат електричен фен, ќе биде потребно помалку време да се исуши. (суво на 55-65 ° C ќе трае околу три часа), а за оние кои немаат фен, процесот на сушење е едноставен. Ја оставаме палетата со бобинки неколку дена и го чекаме резултатот, што дефинитивно ќе ве задоволи, бидејќи сушните цреши се вкусна деликатес.

   Најдобро е да го чувате таков десерт во цврсто затворен сад или торба на темно и ладно место..