Како да се замрзне морето

Бобинки од морето, не се често замрзнати, обично тие се обработуваат директно во масло, џем или сок. Но, сепак, може да се случи во средината на зимата ненадејно да ви требаат свежи бобинки, а торбата со замрзнато морето ќе биде многу корисна.

Состојки: морето buckthorn
Време за обележување: Есен

Во случајот на морското дно, најголемиот процес кој одзема многу време е неговото чистење..

Исчистено, сега треба да ги исплакнете бобинките. Наполнете ги плодовите од морското дно со вода и променете ја водата неколку пати, така што сите лисја и остатоци лебдат.

Исцедете ја водата низ шлаг, ширете ги бобинките на крпа во рамномерен слој и оставете ги да се исушат темелно.

Откако ќе се исуши морското дно, истурете го на палета или послужавник во истиот тенок слој и ставете го во замрзнувачот 1 час, поставувајќи ја најниската можна температура, за брзо замрзнување.

Идеалната температура е -22 степени. Кога нежно се замрзнува, кора може да пукне, а при одмрзнување, добивате каша-малаша. Значи, во замрзнувачот вистинската температура, бобинките се замрзнуваат, а вие го подготвувате садот. За ова се потребни мали пластични садови, или чаши со капак, во кои бобинките нема да бидат оштетени, нема да се распаѓа и ќе останат непроменети, дури и ако замрзнувачот е спакуван во капацитет..

Помина еден час, земете ги бобинките. Тие веќе се доволно замрзнати за да се истурат во контејнери..

Датум на садот. Не се сомневам дека сè ќе користите сè до крајот на зимата, но сепак, треба да го знаете рокот на траење на замрзната храна. Морето buckthorn има овој период од 9 месеци. И запомнете, повторно замрзнување на морското дно е невозможно. Одмрзнете онолку колку што ви треба сега.

Погледнете го видеото од „Астир орел“: Корисни совети - морето и неговите придобивки.