Компот - избрани морето, барчи на црница и свежи јаболка. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Таквиот компот има сосема необичен вкус и арома. Во принцип, сите празни места што содржат морето на морето имаат необичен вкус, но овој компот го нема. Очигледно, црница или сецкани јаболка малку ја отстрануваат аромата на морето на buckthorn. Зачуван компот добро, можете да задржите отворена тегла околу една недела, тогаш на површината на растворот се појавува тенок филм, па ако го отворите компот, тогаш треба да го користите во рок од 3-4 дена. За пиење, обично разредуваме компот во однос 1: 2. 
Состојки:
- морето buckthorn - 200 грама
- Бобинки од црница од урал - 300 грама

- јаболка "рулет" или "уралочка" (мала) - 200 грама
- гранулиран шеќер - 700 грама
Подготовка:
1. Подредете, извадете ги стутканите или презреените бобинки од морето, издвојте ги гранките, измијте ги под млаз вода. Темелно измијте ја бобинки од црница, сортирајте ги, извадете ги лисјата и гранките, извадете неподготвени или презрели бобинки, исушете ја црница во колдер. Ставете ги бобинките во тегла од три литри, покријте ја со морето.

2. Врие вода во тенџере, се вари неколку минути, истурете врела вода над бобинки во тегла преку инка. Ова мора да се направи внимателно, бидејќи температурната разлика е значајна за да не пукне банката..

Истурете ја бобинки над рамената на теглата, покријте го со капак, оставете половина час. За време на изложеноста на врела вода на бобинки од црница, кожата на бобинките ќе пукне, а ќе биде видлива и мека зелена пулпа. Ако не сакате бобинки да пукнат, можете да ги боцкате со игла пред да истурите, тогаш бобинките ќе останат непроменети.
3. Исцедете ја водата од теглата во истиот сад, оставете ја теглата под затворениот капак

Доведете го растворот до вриење, додадете гранулиран шеќер во тенок проток со постојано мешање. Доведете го сирупот до вриење. Додека сирупот врие, измијте ги и излупете ги јаболките, кои мора да се додадат исечени во компот. Истурете јаболка во тегла, повторно покријте

4. Кога сирупот ќе зоврие, низ инката истурете го сирупот што врие над содржината на теглата. Веднаш превртете го капакот

Превртете ја теглата, ставете ја на капакот, завиткајте ја во ќебе за еден ден.