Чекор-по-чекор рецепт за правење сируп од капини со фотографија за зимата дома

Опис

Сируп од црна рибизла за зима, како свежи бобинки, тој е богат со корисни микрокомпоненти кои имаат позитивен ефект врз човечкото тело. Содржи значителна количина минерални елементи, како и танини и органски киселини. Покрај фактот дека домашната сируп од рибизла е доста здрава, има неверојатен вкус и божествена арома..

Корисните својства на пијалокот од Бери се познати по тоа што содржи витамини кои имаат корисен ефект врз имунолошкиот систем, а исто така помагаат за подобрување на функционирањето на човечкиот дигестивен систем.. Придобивките од сируп од рибизла се толку големи што таков домашен пијалок едноставно треба да се вклучи во редовната диета..

Можете да направите сируп од бобинки од црна рибизла не само со рака, како во нашиот рецепт за фотографии, туку и со помош на соковник. Во овој случај, процесот на правење домашен пијалок значително ќе се забрза и практично не бара ваша интервенција.. 

Ние ви нудиме внимателно да ги проучите чекор-по-чекор инструкциите за подготовка на здрав производ од рибизла дома и веднаш да започнете со готвење.

Состојки

• Црна рибизла 2 кг
• Гранулиран шеќер 500 гр
• Вода 300 мл

Чекори

1. За да направите сируп од бобинки од црна рибизла дома, прво треба да ги одделите сите црни бобинки од гранчиња. За да го забрзате овој процес, можете да користите вилушка.

   

2. Потоа, ги раздвојуваме рибизлите од расипаните бобинки, веднаш ставете ги добрите во коландер. Потоа темелно ги исплакнуваме и оставаме водата да се исцеди. Поместете ги чистите рибизли во длабок сад.

   

3. Следно, ние ги здробиме подготвените чисти бобинки со помош на специјална здроби. Забележете дека пире од компири не треба да се прават од рибизли, доволно е што бобинки само пукнале.

   

4. Сега добиената мешавина од рибизла ја ставаме во длабок сад и ја пополнуваме со потребната количина вода. Потоа ја испраќаме тавата на максимална топлина и чекаме да зоврие.. Откако течноста ќе зоврие, неопходно е да се намали топлината во просечна состојба..

   

5. Ние ги вариме бобинките триесет минути. Така, водата ќе почне да испарува и на крајот ќе остане само сок од рибизла.. За да ги спречите бобинките да не горат за време на готвењето, периодично мешајте ја смесата со дрвена шпатула.

   
   
   
   

   

6. Добиената маса од рибизла мора да се филтрира за да се оддели потребниот сок. За да го направите ова, ние земаме длабок сад, на кој инсталираме фино сито, и веќе го покриваме со крпа од вафли. Следно, со помош на скалила, постепено распоредете ја масата на ткаенината.. На крајот на краиштата, ќе биде можно да се добие сок од Бери целосно без пулпа и врнежи.. Целиот процес на раздвојување на сокот ќе трае околу четири часа..

   

7. Бидејќи имаме многу време, време е да започнеме со стерилизирање на садот за прекрасната сируп од рибизла. За да го направите ова, вриете вода во голем сад и ставете подготвени тегли и капаци за да ги зачувате. Така, тие треба да бидат обработени во рок од дваесет минути.. По одредено време, преработените тегли со врела вода мора да се отстранат, за ова, можете да користите специјални мантили и да ги поставите наопаку на маса покриена со пешкир. Истото ќе го сториме и со капаците како со лименките. Само што треба да се стават во чист сад, кој исто така треба да се стерилизира на овој начин..

   

8. По четири часа, се враќаме на правење домашен сируп. По одредено време, целиот сок веќе се одвои, останува само нежно да ги исцеди бобинките, така што последните капки од течноста од бери да се исцедат. Патем, не треба да ги фрлате преостанатите бобинки, тие ќе направат вкусен џем или џем. Добиената сок од рибизла пренесете ја на висока топлина и доведете до вриење. Потоа додадете гранулиран шеќер во неа и варете го сирупот за петнаесет минути додека шеќерот не се раствори целосно.

   

9. За време на процесот на вриење на течноста, не заборавајте да ја соберете добиената пена. Заедно со него, ќе ги отстраните останатите бактерии..

   

10. Следно, истурете го готовиот сируп од рибизла во подготвени тегли. Потоа цврсто ги превртуваме со обработените капаци. Валаните тегли ги ставаме на покриениот под, наопаку и ги покриваме со нешто топло.

    

11. Еден ден подоцна, домашниот пијалок од Бери е целосно оладен, што значи дека ги пренесуваме скапоцените тегли на место за чување на зимски подготовки. Домашниот сируп од црна рибизла е подготвен за зимата.

    

    Пријатен оброк!