Ладна црна рибизла џем. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Во однос на содржината на витамин Ц, бобинките од црна рибизла лесно можат да се натпреваруваат со лимоните во странство или пиперките од bellвонче. И, има повеќе други корисни витамини и микроелементи во рибизли отколку во другите бобинки.. 

Нутриционистите велат дека со јадењето на неколку црни рибизли секој ден, може значително да го зајакнете имунитетот, целосно да заборавите на многу болести, вклучително и толку опасна болест како што е карциномот.. 

Но, само природната црна рибизла, собрана во текот на сезоната (јуни - август), има такви корисни својства.. 

Но, свежите бобинки, кои може да се видат на полиците во супермаркетите во зима, за жал, не носат никаква хранлива вредност, освен тоа што задоволството на вкусот има потреба.

Ако сте fanубител на црна рибизла, тогаш сега треба да се грижите за подготовките за зимата од оваа прекрасна Бери. Најдобар начин е да се готви ладно џем од црна рибизла. 

Иако празно се нарекува џем, тој е направен апсолутно без термички третман. Подготвените бобинки се мелени со гранулиран шеќер во одредени пропорции. 

Подготвени на овој начин џем од рибизла совршено се чува во фрижидер една година, бидејќи шеќерот е одличен конзерванс. 

Резултатот е најреалниот џем од рибизла, не само вкусен, туку и вистински заздравувачки, заситен со витамини и микроелементи.

Состојки:

• црна рибизла - 2 кг,

• гранулиран шеќер - 1,8 кг

Како да направите ладен џем од црна рибизла

Истурете црна рибизла со ладна вода неколку пати, извадете лебдат остатоци и зелени бобинки. 

Потоа преклопете во копач за целосно да ја исцедите влагата.. 

Бидете сигурни да ги отстраните расипаните и стуткани бобинки, во спротивно, за време на складирањето, тие можат да предизвикаат ферментација на производот..

Пренесете ги рибизлите во сад или керамички сад, исецкајте во пире со помош на мешалка за рака.

Потоа додадете гранулиран шеќер, измешајте ги состојките темелно со дрвена лажица. 

Оставете го џемот на собна температура 5-6 часа. 

Редовно мешајте ги бобинките во ова време.. 

Ваша задача е да го растворите шеќерот во пире од Бери. 

Ако останат неколку зрна, не е важно. Тие ќе исчезнат за време на складирањето.

Темелно измијте ги теглите за подготовка, истурете ги со врела вода и исушете. 

Потоа, пополнете ги со џем од рибизла, затворете цврсто со метални или пластични капаци. 

Ладно џем од црна рибизла подготвени! 

Сега слободно чувајте се во фрижидер. 

Исто така ве советуваме да научите како да готвите џем од црна рибизла - вкусен, сладок десерт.