Компот за црвена рибизла

Мирисна, освежувачка црвена рибизла компот Е идеален пијалок за жешки летни денови и ладни зими. Ова е вистински магацин на витамин Ц, кој е толку неопходен и корисен за организмот..
Меѓу разновидноста на постојните методи за правење на овој ароматичен, нежен пијалок, може да се издвои таков едноставен рецепт за компот за црвена рибизла.
Needе треба 1 килограм црвена (не презрева) рибизла, 1 литар вода и 400-600 грама шеќер.

Плодовите мора да се решат однапред, целосно да се исплакнат - право со четките, а потоа лисјата и гранките мора да бидат одвоени од нив, избирајќи ги само најголемите, цврсти бобинки за готвење. Болни, мелени, расипани и незрели плодови рибизла не се погодни за готвење.

Патем, така што во процесот на готвење компот бобинки не брчки - тие се натопуваат однапред неколку минути во претходно подготвен, не премногу жежок сируп и само после тоа се испраќаат за чистење на стерилни тегли. Потоа, рибизлите се истураат со врел сируп, така што ќе достигне до рабовите на теглата. 
По 3-5 минути, течноста од теглата се истура назад во тенџере, теглата со самата Бери е покриена со капак. Сирупот треба повторно да се вари и повторно да се истури над плодовите. По одржувањето на 3-4 минути, повторете ги манипулациите повторно - исцедете го и повторно варете го сирупот.
Но, веќе на трето повторување, се истура на врвот, така што тече низ работ на садот. После тоа, теглата мора веднаш да се завитка со подготвен стерилизиран капак и садот со пијалокот мора да биде свртен наопаку, чекајќи да се излади целосно.