Калина за зима со шеќер без готвење: најдобри рецепти за подготовка

Речиси сите бобинки имаат здравствени придобивки. Повеќето од нив созреваат во текот на летото, како и на есен. Многу е важно правилно да ги чувате до следната жетва, за да не изгубат вредни материи. Постојат многу добри рецепти, вклучувајќи зимски вибурнум со шеќер без готвење. Таквото празно ќе му овозможи да се користи како лек за многу болести..

За придобивките од вибурнумот

Оваа Бери одамна е позната на луѓето за неговите корисни својства: може да послужи како алтернатива на лекови. Од него беа направени разни подготовки за зимата и се користат за лекување на многу болести.. Помага при следниве здравствени проблеми:

• заболувања на црниот дроб и бубрезите;
• настинки;
• склероза и туберкулоза;
• зголемена вознемиреност и слаб сон.

Бериот има антиинфламаторно и антипиретично својство. Неопходно е за настинки, кашлица, треска. Најдобар лек е да направите овошен пијалок заснован на вибурнум и да пиете 1 чаша на ден. Неколку дена на таков третман нема да остави ниту еден симптом на болеста..

Калина се смета за добар седатив, па неговата употреба е корисна за нервни нарушувања. И, таа исто така најде апликација да престане со крварењето и воспалителните процеси. Бери добро го подобрува апетитот, затоа се препорачува за оние кои страдаат од неговиот недостаток.

Вредни материи се наоѓаат не само во бобинки. Исто така, ги има во кората и лисјата на растението, така што сите делови на вибурнумот може да се конзумираат за подобрување на здравјето. По обработката на бобинки, семето не треба да се фрла, бидејќи тие се исто така корисни за организмот..

Погледнете исто така: Рецепти за правење џем од chokeberry за зимата

Подготовка и складирање на бобинки

За време на термичката обработка, бобинки ќе изгубат многу хранливи материи. Најдобро е да се подготви вибурнум со шеќер за зимата без готвење. Тогаш сите најкорисни останува во подготвената деликатес. За да добиете попријатен вкус, треба да ги одберете бобинките по првиот мраз, тогаш тие нема да имаат карактеристична горчина.

Најдобро е да го ископате вибурнумот во гроздовете заедно со гранчиња. После тоа, тие мора да се исплакнат со вода најмалку два пати и да се шират за да се отстрани влагата. За да го направите ова, користете крпи од хартија, памук или постелнина. Сувите бобинки се подготвени за обработка.

Добр начин да ги зачувате сите корисни својства во вибурнумот е да ги замрзнете плодовите. За да го направите ова, тие се ставаат во пластична кеса или во пластичен сад, а потоа се ставаат во замрзнувачот. Се препорачува да ги одмрзнете во фрижидер за потрошувачка. Ова ќе ги задржи бобинките да не ја изгубат својата боја и хранлива вредност..

Празници со шеќер

Многу е лесно и едноставно да се направи берба вибурнум за зимата со шеќер. Ова е најбрзиот и најприфатливиот начин, затоа многу домаќинки го користат овој рецепт. За готвење, ќе ви треба чиста тегла, како и овошје од вибурнум и шеќер во еднакви пропорции.

На самиот почеток, на дното на садот се истура слој од гранулиран шеќер од 1-1,5 см, а потоа на истиот слој на чисто и суво овошје. Понатаму, слоевите се наизменично рамномерно. И да ги отстраните празнините, периодично тресете ја теглата малку.

Слоевите треба да го наполнат садот до самиот врв. Последниот слој секогаш треба да биде шеќер, така што ако теглата не е исполнета до гребенот, тогаш можете безбедно да додадете повеќе гранулиран шеќер. На самиот крај, треба повторно да ја тропате теглата на површината на масата, а потоа да ја затворите со тесен капак. Контејнерот е подготвен за долгорочно чување во фрижидер.

Погледнете исто така: Едноставен рецепт за џем од црвен роуан

Заробени овошја

Користејќи слични методи за собирање, можете да ги зачувате што е можно повеќе сите корисни материи на вибурнумот во шеќер за зимата. Рецептот е едноставен, но овошјето без семе е погодно за тоа. Готовиот производ ќе личи на желе во конзистентност, многу вкусен и богат со боја. За готвење ќе ви требаат:

• гранулиран шеќер - 1 кг;
• вибурнум - 500 гр.

Сувите и чисти бобинки мора да бидат смачкани за да се одделат семето. Ова може да се направи со тркалачка игла или здроби. Потоа, изматете ги со шеќер со помош на блендер или друг метод на мелење. После тоа, вибурнумот треба да застане на собна температура, така што гранулираниот шеќер се раствора.

Хомогена маса ќе испадне ако ја поминете низ сито или колпа со не многу мали ќелии. Откако ќе застанете некое време на ладно место, ќе стане погусто. Препорачливо е да се чува таков производ во фрижидер..

Jamем за пет минути

Постојат два начина да направите џем: можете да го мелете со шеќер, или да истурете сируп преку бобинки, а потоа да го вриете 5 минути. Да се ​​подготви според вториот рецепт, мора да имате цели и неоштетени бобинки. Неопходно е да се вари сирупот од 1 чаша вода и 1 кг гранулиран шеќер. Ова ќе биде доволно за 1 кг плодови вибурнум.

Кога сирупот ќе почне да врие, подготвените плодови се натопуваат во него. Гответе го десертот 5 минути на тивок оган, мешајќи постојано. Потоа ставете го во стерилни тегли.

Ако готвите viburnum користејќи друг рецепт, тогаш тоа мора да се комбинира со гранулиран шеќер и мелење. После тоа, ставете во сад со дебело дно и варете ја масата не повеќе од 5 минути од моментот на вриење. Завршениот џем мора да се стави во стерилни тегли и да се покрие со тесни капаци. Таквиот производ со богат витамин состав е добра алатка за општо зајакнување на организмот. Помага при нормализирање на крвниот притисок кога се консумира редовно.

Погледнете исто така: Рецепти на морето со шеќер со шеќер за зимата без готвење

Захаросани плодови

Покрај традиционалните методи, можете да заштедите бобинки на вибурнум во шеќер за зима. Рецептот е прилично едноставен, но трае малку подолго.. За таков оригинален начин за зачувување на вибурнумот, мора да имате:

• бобинки на вибурнум 1 кг;
• шеќер во прав 1 чаша;
• скроб 5 г..

За разлика од другите рецепти, измиени и влажни бобинки се користат за ова. Треба да земеме шеќер во прав и да го мешаме со скроб. Бобинки се варат во оваа мешавина и се поставени на рамен лист за печење или сад покриен со хартија за пергамент. Во оваа форма, треба да легнат 15 часа на собна температура..

После тоа, бобинки може да се постават во подготвени тегли и да се затворат со капаци. Чувајте ги на суво и ладно место..

Вкусен и здрав овошен пијалок

Некои домаќинки подготвуваат сок од вибурнум, но можете да готвите и овошен пијалок. Составот нема да ги изгуби своите корисни својства и ќе стане многу ефикасен лек за настинки. Тоа ќе помогне во зајакнувањето на имунитетот и во борбата против разни вируси за време на студената сезона.. За готвење ќе ви требаат:

• шеќер или мед;
• 1 литар зовриена вода;
• ¼ литар свеж сок од вибурнум.

Рецептот е исклучително едноставен, затоа, дури и неискусна домаќинка може да готви овошни пијалоци. Сокот мора да се разреди во зовриена вода, а потоа да додадете мед или шеќер по вкус. Морсот треба да се внесе 5-6 часа.

Сите овие рецепти ви овозможуваат да ги зачувате корисни својства на вибурнум во празни места за зимата, а потоа да ги користите како вкусен и вреден производ. Максималната количина на витамини и минерали ќе го подобри здравјето на целото семејство.