Сируп viburnum: пет најдобри рецепти - како да направите сируп viburnum за зимата

Црвениот вибурнум е благородна бобинка која е оценета уште од античко време за многубројни лековити својства. Калина помага во борбата против болести на гастроинтестиналниот тракт и генитоуринарниот систем. Но, сепак, неговиот главен „плус“ за повеќето луѓе е тоа што е во состојба да го одржи имунитетот во добра форма за време на егзацербација на сезонски вирусни заболувања. И ова не е шега, вибурнумот навистина помага!

Состојки: ванилин, шеќер од ванила, вода, вибурнум, шеќер
Време за обележување: Есен

Вкусот на вибурнумот е доста специфичен, така што ретко се консумира свеж. Зимските подготовки од вибурнумот, како резултат на додавање шеќер или друг засладувач, го прават вкусот на Бери многу помек и пријатен. Тие подготвуваат џем, џем и бел слез од вибурнумот, а исто така возат сок од бобинки или ролат сирупи во тегли. Во овој напис, ќе ги најдете петте најдобри рецепти за правење здрав сируп на вибурнум..

Без оглед колку изгледаат бобинките, тие мора да се исплакнат во млака вода. Од интензивно физичко влијание, вибурнумот се деформира, за да се избегне ова, тие се мијат во голем сад или едноставно се исплакнуваат веднаш во коластер. Калина се суши на хартиени салфетки или на решетка од сито.

Најдобри рецепти за сируп на вибурнум

Сируп Viburnum без вриење

Секое количество бобинки на вибурнум се пренесува преку печатот за соковник. Како резултат на сокот се мери. Односот на сок од шеќер и вибурнум е 1: 1. За подобро распрснување на шеќерот, сирупот може малку да се загрее над огнот, без да зоврие. Исто така, масата може да се остави на собна температура неколку часа. Во овој случај, шеќерот исто така добро ќе се раствори..

Пред да го истурите сирупот во шишиња, садовите се мијат и се стерилизираат. Контејнерите се чуваат во фрижидер еден месец..

Лирин Ло на својот канал нуди да се запознае со брз рецепт за правење сируп вибурнум без готвење

Дебел сируп на вибурнум со лимонска киселина

Сокот се исцеди од вибурнумот. За литар свежо исцеден сок земете 2 килограми шеќер и 2 лажички „лимон“. Шеќерот се меша со сок и масата се вари преку оган 5 - 7 минути. После тоа, се воведува лимонска киселина и сирупот се вари уште една минута..

За да се добие потранспарентен концентрат, масата се филтрира преку неколку слоеви на газа. Во топла форма, десертот се истура во шишиња и се чува на темно место. Не е неопходно да се испрати таков сируп на студ..

Јасен сируп на вибурнум

Калина се истура со вода, така што течноста целосно ги покрива бобинките. Ставете го садот на минимална топлина и вриејте го вибурнумот додека не омекне. 15 - 20 минути ќе бидат доволни. После тоа, ставете чизкејлеј преклопен во неколку слоеви на фино сито. Варениот вибурнум се истура врз сито и се остава преку ноќ без да ги притисне плодовите.

Следниот ден, количината на светло црвен сок се мери со тегла за литар. За секој литар сок се мери 1 килограм шеќер. Состојките се мешаат и мешавината се вари 15 до 20 минути додека не се згусне. Филтрирајте го сирупот преку чизми пред да го спакувате..

Сируп Viburnum со ванила

Бобинки се варат во малку вода, а потоа се исцедат преку чизли. Сокот исцеден од бобинки од вибурнум дава седимент, затоа, за да се подготви најтранспарентен сируп од него, тој се брани. По 3 часа одмор, пулпата на вибурнумот ќе седиди. Горниот про transparentирен дел од течноста се истура во друг сад, мерејќи ја неговата количина. За 1 литар течност, додајте 1,5 килограм шеќер и ванилин на врвот на нож. Ванилин, исто така, може да се замени со ванилин шеќер. Масата се става на оган за да се растворат шеќерните кристали. Топлиот сируп се истура во тегли и се запечати со корпи или капаци.

Сируп од вибурнум со мед

Сувите бобинки на вибурнум се земјата преку густо метално сито. Кожи и семиња не се фрлаат. Подоцна се подготвуваат во чај или се користат за правење желе..

Природниот мед се додава во густиот сок од вибурнум. Подобро ако е течно. Во овој случај, ќе се раствори полесно и побрзо. Ако медот е со шеќер и задебелена, тогаш тој е претходно загреан во водена бања. Сируп од вибурнум со мед се чува во фрижидер еден месец. Можете да користите таков десерт и во кулинарски и за лековити цели. За да се спречат настинки и грип, доволно е да се земе 1 лажица сируп на ден..