Harетва вибурнум за зима

З.готвење вибурнум за зимски рецепти, подготовките на кои се многу разновидни, ова е важен и клучен момент, затоа што оваа Бери има лековити својства и е во состојба да порази многу заболувања. Затоа, обидете се да го готвите правилно, а нашите рецепти презентирани подолу ќе ви помогнат во тоа..

Harетва вибурнум за зима - Калина во шеќер.

Потребни состојки:

0,5 - 0,7 кг шеќер

1 кг зрели плодови вибурнум

Метод на готвење:

Вибурнумот собран по првите мразови мора да се одвои од гранките, да ги раздели сите бобинки, да ги отстрани оштетените и расипаните, да се исплакне добро под проточна ладна вода и да се исуши целосно со ширење на крпа. Потоа, подготвените бобинки мора да бидат поставени во претходно подготвени чисти суви стаклени тегли и целосно да бидат покриени со слој шеќер одозгора. Следно, лименките се цврсто затворени со пластични капаци и, како суровини џем од црна рибизла ставете во фрижидер за чување.

Берба на вибурнум за зима - lyеле од вибурнум.

Потребни состојки:

1 кг бобинки од вибурнум

2 чаши вода

1 кг гранулиран шеќер

Метод на готвење:

Бобинки од вибурнум, одвоени од гранките, измијте ги и бланширајте ги во врела вода 5-7 минути. Тогаш бобинките мора да се стават во емајлен сад, исполнет со топла вода и се испраќаат над средна топлина да зоврие додека не омекне. После тоа, бобинки мора да се превртат на сито, оставете ги да се исцедат и да се изладат. Оладениот вибурнум мора да се избрише преку сито, да се меша со гранулиран шеќер и повторно да се стави во сад за готвење, да се вари уште 50 минути. Следно, топла готова желе мора да се истури во подготвените чисти суви стаклени мали тегли и цврсто запечатени со капаци. Чувајте такво работно парче како солено препарати од зелка за зима потребни само во фрижидер.