Пита со јаболка од јаболка: рецепт со фотографии чекор по чекор во рерната

Наједноставниот крем за печење е џем измешан со павлака. Ова е точно како, без додавање на згуснувачи и други „хемикалии“, тие готват вкусен во селата. Пита со јаболка и џем од кајсија во рерната, чекор-по-чекор рецепт и фотографија на која денес сакаме да ви понудиме, е делумно исполнета со токму такво полнење, па затоа е погодно дури и за најмалите јадења! Питата излегува влажна, па затоа е подобро да ја сервирате на одделни чинии со лажици.

Состојки:

• Путер - 125 г.
• Јајца - 1 ЕЕЗ. за тесто и 2 парчиња. За пополнување
• Шеќер - 50 гр
• Брашно - 250 гр
• Прашок за пециво за тесто - 1 лажиче.
• Јаболка со средна големина - 4 парчиња.
• Павлака (содржина на маснотии - од 20%) - 125 мл
• Џем од кајсија - 200 мл

Извадете го путерот од фрижидер околу 30 минути пред да ја испечете пита и оставете на топло место за да омекне. Потоа можете да започнете со готвење без одложување..

Подготовка:

1. Ставете го омекнат путер и шеќер во голем сад каде ќе го мачкате тестото. Целиот шеќер наведен во списокот на состојки ќе влезе во тестото, затоа што полнењето ќе биде слатко без него: доволно сладост од јаболка и готов џем од кајсија.

1. Измешајте ги путерот и шеќерот со вилушка, претворајќи ги овие производи во хомогена суровина со зрна шеќер. Во посебен сад измешајте ги брашното и прашокот за пециво, а потоа додадете ја оваа сува смеса во садот исполнет со путер. Промешајте сè добро со вашите раце: треба да добиете индивидуални суви зрна, а не тесто.

1. Претепајте го јајцето во тестото и темелно месете со рацете. Ако сакате, можете да додадете нотка на мелено оревче на ова тесто.

1. Формирајте топка со мазна површина од масно хомогено тесто, ставете го во сад и ладете го половина час.

1. Додека тестото се лади, подгответе го полнењето. Исплакнете јаболка, извадете ја кожата со нож. Потоа исечете го секое јаболко на 4 дела, извадете го јадрото и исечете ја пулпата на тенки парчиња. Ставете парчиња јаболка во сад.

1. Добро победи две јајца (можете да го направите со рака, или можете да користите миксер) и додадете ги во јаболката.

1. Додајте павлака во полнењето и промешајте ги сите состојки.

1. Потоа, ставете џем од кајсија во исполнет сад: обидете се да додадете подебели делови од џемот. Промешајте го пополнувањето и започнете да ја обликувате самата пита.

1. Подмачкајте сад за печење со грутка путер и брашно. Тестото се расипува доволно лесно, затоа, не треба да го исфрлате (едноставно ќе се скрши за време на трансферот од масата во калапот). Затоа, формирајте ја основата на тортата со вашите раце: прво, израмнете ја топката за тесто, ставете ја во центарот на формата, а потоа измазнете ја така што целосно ќе го покрие дното на формата и направете ги страните високи околу 4 см.

1. Поставете го полнењето во пита и распространете го рамномерно низ целото тесто. Страните на питата треба да бидат малку повисоки од полнењето, така што не се истекува за време на печењето (добро, страните, во исто време, ќе седнат малку во рерната).

1. Питата ставете ја во загреана рерна на 180 степени и печете 30-40 минути.

Пита со јаболка и џем од кајсија е подготвена! Пред сервирање посипете со цимет или шеќер во прав. Пријатен оброк!

Благодарност до авторот за прекрасен рецепт за пита со јаболка во рерната со прекрасни чекор по чекор фотографии