Отворена пита (или пица) со модар патлиџан. Вистински џем. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Отворете пита (или пица) со модар патлиџан излегува дека е многу нежно и задоволувачко. Благодарам на печен модар патлиџан таква пита може да се послужи како леб за секој прв курс. Процесот на подготовка на тортата ќе ве однесе околу еден час..

Состојки
Пополнување:

1. модар патлиџан - 1 парче.,
2. растително масло - 50 ml,
3. сол - 0,5 лажиче,
4. Италијански билки - 1 лажиче,
5. зачини со папрака - 0,5 лажици,
6. копра - 2-3 гранки,
7. кромид - 0,5 парчиња.,
8. павлака 10% - 6 суп.л-патки. лажици.

Тесто:

1. млеко - 1 чаша,
2. сол - 1 лажиче,
3. шеќер - 2 лажици. лажици,
4. квасец - 1 лажиче,
5. брашно - 2,5-3 чаши.

Отворете пита (или пица) со модар патлиџан. Вистински џем. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Измијте ја модар патлиџан и се сече на прстени, не премногу тенки.

Подгответе ја смесата за масло. Комбинирајте масло, сол и зачини во чинија. Попречува.

Спрскајте ја модар патлиџан во сад за печење, четкајќи го со мешавина од масло. Ставете го садот во рерната и печете го на 200 степени додека не омекне. Ова ќе трае околу 20 минути..

Истурете топло млеко (40-42 степени) во сад. Додадете квасец и шеќер во неа. Размахване добро и оставете да седне 10 минути. Потоа додадете чаша брашно, добро промешајте. Ставете на топло место 15 минути.



Модар патлиџаните ќе бидат подготвени со брзина.

Додадете брашно и сол во сад и месете го тестото.

Изматете го тестото со рацете, поставете го на масата и посипете со брашно.

Тестото изматете го.

Подмачкајте ја калапот со путер и истурете го тестото во неа. Страните треба да бидат високи. Користете вилушка за да ја пробиете целата област..

Исцрпете го тестото со кисела павлака и посипете со италијански билки.

Ставете ги подготвените модри патлиџани на тестото.

Посипете со копра.

Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени. Ставете го кромидот на врвот на модар патлиџан.

Истурете павлака над полнењето.

Посипете со италијански билки и завиткајте ги рабовите.

Ставете го садот во рерната и печете го на 170 степени околу 30 минути.