Јаболко пире за зима без стерилизација

Никогаш не сум размислувал за толку вкусно третирање како јаболка. Ми се чинеше дека ова е чисто храна за бебиња, и бидејќи синот веќе порасна од нежна бебешка возраст), јас дури и не обрнав внимание на ваквите рецепти. Но, се покажа дека залудно, затоа што не толку одамна го открив ова јадење за себе од сосема друг агол. Еднаш се стрчав во сестра ми да разговараме, и таа ме третираше до свежо печените путки. Пафтите беа неверојатни, и ако сметате дека ова е едно од моите омилени колачи, тогаш можам да ги јадам онолку колку што ми дозволува совеста. Но, овој пат, моите омилени закуски беа божествено вкусни, бидејќи внатре имаше најлесно полнење јаболка.
Покрај тоа, Олиа стави сад со ова пире на масата за чај, и добивме забава со чај од јаболка. Веќе подолго време не пробав таква вкусност и кога го научив рецептот за пире од јаболка за зима без стерилизација, веднаш направив дел од третманот дома со цел да ги израдувам и моите мажи и само пире од компири што можат да се шират на пунџа, и пити со полнење со јаболка. Само неодамна, сакав нешто слатко за вечера, брзо го мачкав тестото, отворив тегла од ова пире, додадов мелени ореви и цимет на тоа и направив голема отворена пита. И покрај фактот дека во вечерните часови се обидувам да не јадам многу, не можев да одолеам на оваа вкусност.
Пирето е толку брзо и лесно да се направи што може да се готви во мали делови. Веднаш штом ќе истечат резервите, тие можат веднаш да бидат надополнети, особено затоа што јаболката може да се купи во секое време. Јас исто така препорачувам да се обидете да готвите пире од јаболка и тиква, ова не е помалку вкусен и здрав десерт.




Состојки:
- сочно јаболко - 2-2,5 кг,
- гранулиран шеќер (бел) - 2,5 кг,
- вода - 0,5 суп.л-патки.



Најтешкиот процес е, можеби, подготвување јаболка за оваа деликатес. Избираме добри јаболка, слатки или кисело - зависи од вас. Ние ги миеме и ги лупаме. Потоа исечете ги на четвртини и исечете ги семето со дршката.
Ако наидете на скапани места или дупки од црви, тогаш не заборавајте да ги исечете.


Ставете ги исецканите јаболка во сад.



Потоа заспиваме со шеќер. Не мора да ја мешате масата, туку само да ја оставите 6-8 часа, потребни ни се јаболката да го пуштиме сокот.



Потоа истурете вода, промешајте и ставете ги јаболката на мал оган.
Штом масата зоврие, гответе ја околу 15 минути, промешајте ја за да не изгори.



Сега, со помош на блендер, ги прекинуваме јаболката, кои веќе се добро зовриени во хомогена маса. Подобро е да го направите ова во делови за да постигнете мазно пире..



Истурете повторно во тавата и вриејте го пирето уште 5 минути.



Потоа го шириме на суви, пред стерилизирани тегли. Го затвораме пирето со јаболка без стерилизација за зимата со капаци, и штом теглите ќе се изладат, се пренесуваме во чајната кујна.



Лесно се готви дома и пире од јаболко-круша, пробај. Пријатен оброк!