Јаболко-слива џем за зима

Youе ти ја раскажам приказната за тоа како научив како да зготвам џем од јаболка од слива за зимата. Слушнав многу рецепти за готвење метеж од јаболка и поради некоја причина тие секогаш укажуваа дека кора треба да се отсече. Отпрвин, исто така не сакав да се мачам толку многу и кога се оженив, во првата година од семејниот живот, направив џем од сливи и јаболка за зима, според едноставниот рецепт на мајка ми. Во зима го пробав дома, а потоа го вкусив со свекрвата ми, сфатив дека згрешив. Мојата свекрва, Елена Василиевна, ми рече дека кора треба да се исече. Но, ова е млада работа, и јас бев премногу мрзлив да го сторам тоа. Еве во зима и размачкана. Сега, и покрај заморот, секогаш ја прекинувам кора. Но, џемот излегува нежен и униформа во согласност.



Задолжителни производи:

- 500 грама слатки и кисела јаболка-
- 500 грама жолти сливи, како "ливада"-
- 800 грама гранулиран шеќер-
- 300 грама вода.
Подготовка:



Моите јаболка и ги отсеков сите лушпи. Овој процес трае многу време, но вреди. Јаболката имаат тврда кора што не станува мека дури и по готвењето на џемот. Затоа, ако не сакате да уништите сè, подобро е да го направите овој процес. Но, резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања..





Излупени јаболка, исечени на средни парчиња. Како и да е, тие ќе зоврие и ќе станат помали во големина..



Откако го извадив каменот од средина, сливите ги исеков на парчиња со средна големина со јаболка.



Плодовите што ги исеков ги пренесувам во посебен сад.



Готвам сируп од вода и гранулиран шеќер.



Потоа истурете јаболка и сливи со готов сируп.



По 40 минути бавно врие, џемот е подготвен.



Ја ширив со лажица во добро измиени и сушени тегли.



Јас приклучувам со капи: завртка со пресврти или клуч железо. Не е важно. Jamем под кој било капак ќе стои добро и ќе се чува во зима. Излегува многу мирисна џем од слива со цимет, што е исто така лесно да се подготви според нашиот рецепт.



Транспарентна, слатка и ароматична џем од сливи и јаболка за зима е подготвена!

Добар апетит!