Кисела асортиман за зима: коркети со пиперки и јаболка. Незгоден рецепт: сè што созреваше во земјата, ќе оди во банки.

Овој рецепт за кисела чинија е резултат на моите експерименти со конзервирање. Еднаш, јас само се стркав во тегла што растеше во тоа време во земјата, и сега, ова е еден од моите омилени, докажани и лесни за подготовка на рецепти.

Состојки: bellвонче пипер, тиквички, душо, сол, јаболка, Јаболко оцет

Овој асортиман рецепт вклучува:

- Пиперка од салата - 1 кг

- Тиквички или тиква - 1 кг.

- Јаболка - 0,5 кг

За бланширање и маринада:

- Вода - 1 чаша (200 гр.)

- Јаболков оцет (или можете да користите сок) - 1 чаша (200 гр.)

- мед 1 чаша (200 гр.)

- Сол 30 грама на 1 литар раствор.

Како да се маринира послужавник за зима - чекор по чекор.

Почнуваме да готвиме со фактот дека сите зеленчуци, се разбира, треба да се мијат..

Извадете го јадрото (зрната) на пиперката и исечете го на прстени ширина 1 см.

Основни и исечени јаболка.

Исечете сквош или сквош на парчиња.

Ние правиме маринада од претходно понудени производи.

Бланширајте го исецканиот зеленчук во маринада што врие 3 - 5 минути и ставете ги во претходно запалени тегли.

Повторно ставете ја маринадата да зоврие и истурете го зеленчукот во тегли со маринада што врие.

Ги навиваме банките.

Тоа е сè, маринираниот асортиман со тиквички, бибер и јаболка е подготвен. Според мое мислење, поедноставен рецепт е тешко да се оствари. И колку е вкусно да се јаде овој мешан зеленчук во зима ...