Котлети од млеко од птици - рецепт со чекор-по-чекор фотографии како да се готви вкусен во мелено пилешко тесто дома

Опис

Котлети „птичјо млеко“ - ова е прекрасно јадење од руска кујна со неверојатен вкус. Ова е полнено јадење во кое, според технолошката карта, самата котлета се состои од мелено пилешко, кромид, лук и крекери, а полнењето се состои од сирење, путер, зелен кромид и копар. Благодарение на овој состав, излегува само нереален вкусен! Денес, таквото јадење се наоѓа во готвењето на други земји, каде што никој не остава рамнодушен..

За готвење според нашиот рецепт, можете да додадете малку повеќе кромид во пилешкото за да ја направите храната уште сочна, но не ставајте премногу, во спротивно, меленото месо ќе биде влажно и нема да се лепи заедно. Можете да додадете други (не вклучени во рецептот) производи во класичното полнење, во зависност од вашите лични преференции за вкус и желби..

Нема да биде тешко дури и за почетната домаќинка да готви сочни пилешки котлети во тесто „млеко на птици“ дома. Ви носиме едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија. Следете ги препораките наведени во упатствата - и можете самостојно да направите неверојатно јадење за целото семејство. Уверете се, домаќинството ќе биде задоволено!

Состојки

• Мелено пилешко месо - 600 г.
• Пилешко јајце 4 парчиња.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Лук 3 чешниња
• Трошки од леб - 3 суп.л-патки л.
• Сирење 100 гр
• Путер 60 г.
• Зелен кромид 1 sprig
• Копар од 1 копар
• Брашно 100 гр
• Трошки од леб 200 гр
• Растително масло за пржење
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус

Чекори

1. Да почнеме да готвиме. Меленото месо го пренесуваме во сад со соодветен волумен. Ние ги ослободуваме кромидот од лушпите, исплакнете многу добро под проточна вода и ги испраќаме во блендер. Ние, исто така, ги лупиме чешнињата од лук, исплакнете го зеленчукот и додајте го кромидот. Овие состојки ги прекинуваме во блендер, а потоа ги додаваме во пилешкото. Ние скршиме едно пилешко јајце во чинија и ја додаваме означената количина трошки од леб или готови крекери во исти пропорции. Добиениот состав темелно измешајте го и испратете го во фрижидер.

   

2. Во меѓувреме, да започнеме со подготовка на полнењето. Земете длабок сад и ставете парче путер во неа. Бришење на сирењето на фин ренде и испратете го до путерот. Исплакнете зелен кромид и копар темелно под проточна вода. Протресете ги зелените за да се ослободите од преостанатата влага и исецкајте ги на табла за сечење. Ставете ги исецканите зеленчуци со остатокот од состојките за полнење. Измешајте сè добро.

   

3. Формираме мали топчиња, кои ќе бидат со иста големина или малку помали од плаша јајце. Ние ги пренесуваме празнините во чинија и ги испраќаме во замрзнувачот. 15 минути ќе бидат доволни.

   

4. Откако ќе заврши одредено време, извадете го полнењето од замрзнувачот и меленото месо од фрижидер. Формираме рамни торти со средна големина, го шириме полнењето во центарот и ги формираме котлетите, затворајќи ги рабовите. Следно, треба тесто.

   

5. 
   
   
   

   Секоја торта пржете ја во брашно прво.

   

6. Скршете го остатокот од пилешкото јајце во сад, претепајте ги со вилушка и потопете ги котлетите во добиениот состав.

   

7. После тоа, натопете во трошки од леб или трошки од леб.

   

8. Ние испраќаме тава за пржење до шпоретот. Откако чекате да се загрее садот, истурете во малку растително масло. Препорачуваме да користите сончогледово масло за пржење, а не маслиново масло. Пожарот поставете го на умерено. Ние ги шириме колачите, така што тие не се лепат едни на други. Пржете до златно кафеава боја, а потоа намалете ја топлината, цврсто покријте ја тавата со капак и пржете додека не се готви.

   

9. После тоа, со две вилушки или специјална шпатула, пренесете ги колачите во друго буре и пржете. Потоа исклучете ја топлината и пренесете го готовиот оброк во рамна чинија..

   

10. Нашите пилешки котлети „птичји млеко“ се целосно готови. Како што можете да видите, навистина не е тешко да се готви толку прекрасно јадење руска кујна дома. Се надеваме, благодарение на нашиот едноставен чекор-по-чекор фото рецепт, успеавте да направите вкусно јадење без тешкотии. Ставете го на порциирани плочи, додадете странична чинија, поканете ги членовите на вашето семејство на масата и заедно уживајте во гастрономското задоволство. Ви посакуваме бон апетит!