Џем од бор конус, рецепти за корисни подготовки

Понекогаш се изненадувате од имагинацијата и генијалноста на нашите хостеси. Лесно е да се излезе со стотици рецепти од кое било овошје или Бери. Темните тегли од џем од тиквички или џем од тиква не се проблем. Ако ова не ве изненади, тогаш рецептите со џем од бор конус дефинитивно ќе предизвикаат искрено воодушевување. И ова не е само изум со цел да ги воодушеви гостите. Џем од бор конус има уникатни лековити својства. Се користи за лекување на болести на респираторниот тракт, непцата, недостаток на витамин и низок имунитет. Сепак, не треба да се потпреме на џем од ароматични шуми за болести на бубрезите и хронични заболувања на желудникот и цревата. Бремените жени и луѓето над 60 години исто така треба да бидат внимателни во врска со тоа..

Важни точки

Пред да започнете со подготовка на овој џем, треба да се запознаете со препораките за собирање конуси:

• треба да соберете млади конуси од средината на мај до крајот на јуни (во зависност од регионот);
• конусите собрани во длабока шума далеку од автопатите и индустриските претпријатија се погодни и безбедни за потрошувачка;
• треба да се изберат само зелени шишарки што сè уште немале време да се шуди. Тие можат лесно да се каснат преку суровини. Вие не сакате да ја гризете секоја сума, само притиснете лесно со ноктот за да одредите колку е меко;
• само женски конуси се погодни за правење медицински џем. Тие можат да се разликуваат по нивната поголема густина, смолесто леплива површина и изразените ребра-ваги;
• заедно со конуси, можете да користите и млади пука од смрека или бор - четки од светло зелена боја со меки тенки игли;
• пред да направите џем, неопходно е темелно да ги исплакнете конусите за да ги отстраните шумските остатоци, иглите и малите инсекти од нив.

Класичен рецепт за џем од бор конус

Според овој рецепт, џемот од бор конуси излегува дека е течен (тоа е повеќе сируп), убава смарагдна боја и има изразени корисни својства. Значи, ние треба:

• 10 чаши вода;
• 1 кг пупки;
• 1 кг шеќер.

Измиените конуси ги ставаме во сад за готвење, ги полниме со вода, покривајќи ги за два сантиметри. Ние вриеме со капакот затворен половина час. Потоа ја исцедуваме супата одделно и го разредуваме шеќерот во неа (пропорција 1: 1). Варете го сирупот добро на тивок оган околу еден и пол до два часа додека не се згусне. Истурете во конусите половина час по готвењето. Готовиот џем го ставаме во стерилизирани тегли и навиваме.

Конусен сируп без вриење

Исечете ги подготвените чисти конуси на половина, секоја половина добро завиткајте ја во шеќер и ставете ја цврсто во стерилизирана тегла. Посипете го секој слој со дополнителен шеќер. Ние ги изложуваме исполнетите тегли на сонце, покривајќи ги од прашина и инсекти со газа или тенка природна салфетка. Шеќерот постепено ќе се раствора, теглите треба периодично да се тресат. Откако ќе достигнете хомоген сируп во теглата, преместете го на темно, ладно место.

Рецепт за џем од зелени бор конуси "Арома на мед"

Овој џем се разликува од класикот само во променетиот редослед на поставување на состојките. Се чини дека производите се исти, но резултатот е сосема различен вкус, боја, па дури и мирис. Така, ние ги наполниме измиените конуси со вода за 1-1,5 см. За поголема точност, откако ќе ја истурите потребната количина вода, истурете ја во сад за мерење за да разберете колку вода оставивте сигурно. Потоа веднаш истурете шеќер во сооднос 1: 1 со вода. Донесуваме сè на вриење и готвиме на тивок оган час и половина, мешајќи и ја отстрануваме пената. Во овој рецепт за џем, зелените борови шишарки добиваат прекрасна црвеникава боја. Готовиот џем го тркаламе во тегли.

Џем од бор конус со лимон

• 1 кг конуси;
• 1,5 кг шеќер;
• 3 литри вода;
• сок од еден лимон.

Ова е рецепт за оние кои категорично одбиваат да јадат бор и смрека овошје. Варете ги конусите 4 часа. Бидете сигурни дека отстранете ја пената кога готвите. Потоа ги фрламе самите конуси, оставете ја супата да се излади. Ние ја филтрираме течноста, додаваме шеќер во неа и готваме додека не се згусне. Конзистентноста на сирупот треба да личи на течен мед. Додадете сок од лимон неколку минути пред крајот на готвењето. Ние ги превртуваме празнините во тегли, се превртуваме и оставаме да се изладат.

Без оглед на кој рецепт за џем од бор конус ќе го изберете, ова корисно празно ќе ви служи добро - тоа ќе го спаси целото семејство од настинка, грип и акутни респираторни инфекции. биди здрав!