Џем од бор конус

Секој знае за корисни својства што ги има џем од лимонбери со јаболка. И тука џем од бор конус уште покорисен и има превентивни и лековити својства. Но, покрај ова, тој е исто така вкусен и оригинален во своја подготовка. Pем од бор се користи за лекување на настинка кај возрасни и деца, помага при болно грло и кашлица, со болести на белите дробови и непцата ...

На Jamем "бор конуси" треба да соберете само млади шишарки. Собирањето пупки игра важна улога во готвењето. На пример, во различни климатски зони тие се собираат во различни периоди: во Украина - во почетокот на јуни, во централна Русија - кон крајот на јуни, итн. Џемот се готви само од конуси, кои лесно може да се исечат или прободат со нож. Овошјето што достигна должина од 1-3 см се смета за идеално.Кога собирање, треба да обрнете внимание на изгледот, за да нема лезии или расипување.

За џем, конусите се внимателно подредени, се отстрануваат сувите гранчиња и иглите. Потоа темелно се мијат и се полнат со ладна вода, така што водата е 2 см повисока од конусите.Гозните конуси се варат во сад со емајл. Но, пред тоа, водата од конусите мора да се исцеди, гранулиран шеќер растворен во него (пресметан како натаму џем од јагоди - 1 кг шеќер на 1 литар вода) и донесете до вриење, мешајќи редовно со дрвена лажица. Пупките се натопуваат во сируп што врие и се готви околу 30 минути, постојано слабејќи ја од пената. Џемот ќе испадне како богата темноцрвена боја, мирисна и убава, со мирис на смола и игли. Топол џем се истура во тегли изматени со зовриена вода. Исполнетите лименки се оставаат отворени додека не се оладат, и само тогаш се тркалаат со најлонски капаци.

Џем од бор конус не се влошува многу долго и совршено ги задржува своите лековити својства дури и на собна температура. Неговата боја и вкус не се менуваат, но неговите корисни својства се ослабени. Затоа, подобро е да се користи само свеж џем за третман, но не и минатата година.