Вкусен џем од огрозд со лисја од цреша: чекор по чекор рецепт со фотографија

Џем од цариградско грозде со лисја од цреша излегува дека е изненадувачки многу мирисна и вкусна, таквата деликатес едноставно мора да биде на полиците на вашите отпадоци. Не секој сака огрозд, затоа што не секој ја сака карактеристичната кисела нота, а од некои сорти дури ги намалува јагодичките. И тука џем од огрозд секогаш излегува одлично, и не е за ништо што има вакви имиња - Царско, Емералд. 

За нашата верзија, исто така ќе ви требаат лисја од цреши, во комбинација со огрозд, излегува нешто ново и необично. Таквиот џем може да се јаде директно со лажица од тегла, бобинките се буквално натопени во сладок сируп. Но, огрозд треба да се постапува многу внимателно за време на готвењето, бидејќи бобинките можат да пукнат доста брзо. И за да се спречи тоа да се случи, ние ќе ви кажеме неколку трикови..

Ајде да започнеме.

Состојки:

1. огрозд - 2 чаши

2. шеќер - 3 чаши

3. вода - 70 ml

4. лисја од цреши - 8 парчиња.

Вкусен џем од цариградско грозде со лисја од цреша:
Процес на готвење

Прво, треба да проверите дали огрозд се цели, а не расипани. По бобинки, исплакнете во ладна вода. Исто така исплакнете ги листовите на црешата. Целата цариградско грозде треба да се напие со игла, треба да се направат 5-7 пункции, така што бобинките за време на процесот на готвење се поотпорни на високи температури.

Комбинирајте половина од листовите на црешата со вода и шеќер. Поместете го садот до шпоретот, варете го сирупот. Варете ги листовите околу 6-8 минути.

Филтрирајте ги листовите од сирупот и исфрлете ги.

Ставете подготвени огрозд во врел сируп, оставете сами околу 6 часа. Ни треба огрозд натопена во сируп.

По одредено време, сирупот мора да се исцеди, огрозд мора да се издвои некое време. Доведете го сирупот до вриење, внимателно додајте ја целата цариградско грозде и врие, без да мешате во џемот, три минути. Оставете да се олади повторно 6 часа.

Повторете ја постапката за последен пат - филтрирајте го сирупот, поставете ги бобинките настрана. Варете го сирупот, додајте ги одложените лисја од цреша во процесот, оваа серија ќе оди во тегла. Натопете огрозд во сируп што врие и се вари три минути.

До ова време, сите тегли треба да бидат подготвени - измиени и стерилизирани на пригоден начин. Наполнете ги теглите со огрозд, лисја и сируп. Веднаш превртете ги лименките и ставете наопаку. Бидете сигурни да ги покриете теглите со ќебе или нешто топло, оставете за еден ден. По некое време, пренесете го џемот во оставата, чајната кујна или подрумот.

Пријатен оброк!