Бессечен џем од цреша со какао - детален рецепт со чекор по чекор фотографии за зимата

Опис

Џем од цреша со какао - неверојатна деликатес, чиј вкус не може да се заборави и пренесе со зборови. Натопено со врел црн чај, станува едноставно божествено, и се чини дека не јадете џем, туку вистински цреши во чоколадо.

Многуте опции за правење џем од цреша со додавање на какао сведочат за популарноста на оваа деликатес кај луѓето, а секоја домаќинка, обидувајќи се да го направи овој џем свој потпис, додава сè повеќе компоненти. Не, вкусот на џемот не се расипува од ова изобилство, затоа што сите видови џем од цреша со какао се вкусен и пријатен на свој начин, но овој рецепт останува основен, пренесувајќи ги сите вкусни нијанси на цреши.. Можеме да кажеме со сигурност дека секој џем од цреша со додавање на какао во прав ќе биде вкусен - со додавање на коњак, путер, и инстант кафе - но најмногу од сè вкусот на црешите во чоколадото ќе се почувствува во џемот според рецептот предложен на ваше внимание.

Бобинки од ваков џем може да се користат за украсување на домашна торта покриена со протеински крем или шлаг, сладолед, кекси, исто така можете да ги скриете црешите во воздухот со мафини и тортата заснована на кратки школки, а можете да истурите палачинки и палачинки со нежен цреша чоколаден сируп и да впиете домашна колачи. торта. Црешите од џем со додавање на какао се исто така погодни за правење на сите омилени торта Monastyrskaya Izba.

Совршенството на вкусот на деликатес секоја година наоѓа сè поголем број на обожаватели, а џем се појавува во домовите и корпите на сè повеќе семејства, но многу млади хостеси се уште се претпазливи да го готват заради нестандардниот сет на компоненти, плашејќи се за безбедноста на производот. Ништо не е невозможно, а искуството доаѓа не само со текот на годините, туку со активности насочени кон резултатот. Нашиот предлог детален и достапен рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогне да ја подготвите оваа прекрасна деликатес и да бидете сигурни во успехот во напорите потрошени за нејзино подготвување.

Состојки

• Цреша 1 кг
• Гранулиран шеќер 1 кг
• Какао 3 суп.л-патки. л.
• Цимет 2-3 стапчиња
• Packageелатин 1 пакет 25 г.

Чекори

1. Да ја започнеме подготовката на џем од цреша со додавање на какао во прав и цимет со подготовка на компонентите: измерете ја нормата на шеќер, какао во прав и цимет. Ако стапчињата од цимет не се достапни, заменете ги со две лажички мелен цимет. Купете зачини од земја само од оние производители чии производи можете да бидете потполно сигурни, затоа што вкусот на садот директно зависи од квалитетот на зачините. Не ослободувајте го желатинот од пакувањето, ќе помине повеќе од еден ден пред да се примени. Ставете ги сите зачини на масата, во посебен сад - чинии или мали чаши.

   

2. Ајде да се справиме со главната компонента на џемот - цреши: внимателно ќе го средиме, отфрлајќи ги оние несоодветни за консумирање поради незрело или расипување, и пополнете ги со ладна проточна вода, пренесувајќи ги во чинија што ќе ви овозможи добро да ги исплакнете бобинките.

   

3. Одделете ги стеблата од црешите со движење на црешата цврсто држејќи ја опашката во основата со прстите и пренесете ги црешите во сад. Имајќи ги одвоени сите опашки, ние ќе ја преземеме најздравата акција во процесот на правење божествено вкусен џем - ќе започнеме да ги вадиме семето со помош на уред за отстранување на семе, обична шнола или внимателно да ги отстраниме, да ја притискаме Бери со наши раце. Вметнете ги црешите веднаш во садовите во кои ќе го готвите џемот. Ако ова е емајлен сад, тогаш проверете го за чипови и пукнатини - ова е неприфатливо во целина, па дури и повеќе со производи што содржат природна киселина. Сокот од цреша продира доволно добро во околните производи и остава цврсти марки за миење на рацете. Користете нормални медицински ракавици за да го избегнете ова..

   

4. Посипете цреша од цреши со измерена количина шеќер и оставете да се сок. Ова може да трае околу осум часа, а ако е можно, сторете го преку ноќ..

   

5. 
   
   
   

   Црешите, кои се подготвени за понатамошна подготовка на џем, изгледа на приложената слика.

   

6. Откако ќе помине времето, нежно измешајте ги црешите што го пуштија сокот и додајте го какао во прав и стапчиња цимет во непечена форма до неа. Ако стапчиња не се достапни, тогаш додадете мелен цимет - ситни честички во прав ќе бидат целосно невидливи во готовиот џем.

   

7. Нежно измешајте ги состојките за идниот џем и ставете го садот на оган. Со загревање со мешање, шеќерот што останува на дното постепено ќе се раствора, а сокот во чинијата визуелно ќе стане повеќе. Доведете ја масата до вриење преку средно-висока топлина, и кога ќе зоврие, потоа веднаш намалете ја топлината на минимум и варете ја пет минути. Откако ќе заврши времето, извадете го садот од шпоретот, преместете го на отпорен на топлина предмет и оставете да се излади и натопете околу два часа. Ако температурата на воздухот е висока, процесот на ладење може да трае малку подолго. По целосно ладење, повторно загревајте да зоврие и варете џем од цреша со какао пет минути и изладете.

   

8. Willе подготвиме четири тегли со половина литар во кои ќе ги превртиме џем и капаци на нив: исплакнете во топла вода со сода, исплакнете во млаз вода и вриејте пет минути секоја за двојка или десет минути во микробранова печка со полна моќност, пополнувајќи ја теглата со вода за четвртина. Theе ги вриеме чистите капаци три минути во вода, откако претходно ги отстранивме заптивните гумени прстени од нив, доколку ги има, за да не се изгубат еластичноста и успешно да се справат, во иднина, со задачата поставена пред нив - да не пуштаме воздух во лименки со зачувување на домот. Ајде да се вратиме на џемот: пред третото готвење, додадете веднаш желатин во ладната Бери маса, внимателно распрскувајќи ја на површината и добро измешајте го џемот за да спречите виткање во грутки.

   

9. Чекаме петнаесет минути - за ова време желатинот целосно ќе отече и ќе се раствори. Загрејте го џемот без да зоврие и ставете го настрана. Ако видите со мешање дека желатинот не е целосно растворен, тогаш изладете ја масата и повторно загрејте ја, добро мешајќи. Џем од цреша со какао и цимет, фиксиран со желатин, е подготвен! Завртете го готовиот, не толку жежок џем во стерилни тегли и завиткајте ги додека не се изладат целосно со топло ќебе или памучно ќебе. Банките не треба да бидат свртени наопаку. Целосно ладениот џем може да се чува во текот на целата година во оставата, чајната кујна или подрум. Кога чувате во подрум, проверете го интегритетот на капаците, бидејќи тие можат да кородираат поради голема влажност.

   

10. Не навивајте го целиот метеж за долгорочно складирање - оставете дел од цреша џем со какао по вкус за домаќинствата и гостите и тоа ќе биде за свежо подготвен чај и добра компанија!

    

    Пријатен оброк!