Jamем од јагоди со лимонска киселина за зимата

Lifeивотот е прекрасна работа. Не можете да се расправате со тоа. Таа е толку повеќеслојна, толку светла и интересна. Но, тоа е исто толку тешко. Секој ден не живееме само, донесуваме одлуки, важни, сложени и влијаеме на околната реалност. И треба да бидете искрени со себе - доаѓа време кога одговорноста за сè што носи. Постои чувство на рутина, па дури и самиот факт на животот се перцепира само како бесконечна низа тешкотии, преку кои треба да се одвивате од ден на ден. И во таква ситуација, многу е важно да не ја изгубите loveубовта кон животот и себе си. Никогаш не дозволувајте секојдневниот живот да ве врзува рака и нога. Борбајте им. Внесете мали пријатни мали работи во вашиот живот, и тие ќе го обојат вашиот секојдневен живот потполно незабележливо. Addе додадам боја и вкус на тоа.
Влезете во навика да слушате тишина. Навечер, кога ќе се стемни, вклучете го слабо светло, направете малку свеж чај, добијте, кажете, омилен џем и поминете барем половина час сами со себе. Не размислувај за ништо. Опуштете се.
Запре Дали реков нешто за вашиот омилен џем? Jamем е исто така важен. Овие се и вашите позитивни емоции. Во оваа прилика, сакам да ви кажам рецепт за еден џем, кој може да стане ваш омилен. Значи, ви го привлекувам вниманието од јагода со лимонска киселина. Неговата јасна предност, покрај одличниот вкус, е што се готви на едно седење, излегува густо, како желе од јагода и не е чуден во врска со складирањето. Доволно е да го покриете со пергамент и да го ставите во оставата, чајната кујна, а таков извор на добро расположение секогаш ќе биде на вашите прсти..

Jamем од јагоди со лимонска киселина - рецепт со фотографија




Состојки:
- 3 кг јагоди,
- 2 кг шеќер (под претпоставка дека бобинки се слатки),
- 1 лажичка лимонска киселина.



Ставете ги бобинките во удобен сад и исплакнете 3 пати.



Ова треба да се направи само ако бобинката е купена и прилично прашина, собрана од земјата. Понекогаш бобинки се одгледуваат на филм и нема земја на нив. Ако сами ја одбравте Бери, честопати е доволно да го исплакнете Бериот двапати. Главната работа е дека бобинки стануваат без земја, прашина и други остатоци..
Оставете ја бобинката да се исцеди, ставајќи ја на сито, колдер.





Отстранете ги опашките, проверувајќи ги бобинките за расипување.



Истурете половина од шеќерот.



Со цел шеќерот да се раствори побрзо, и ако вашите бобинки не се презреат, промешајте ги бобинките со лажица.
Чекајте бобинки да ослободат сок, навистина ни треба.



Исцедете го сокот од Бери внимателно. Најлесен начин да го направите ова е да ги покриете бобинките со капак, како да го исцедите сокот од варени компири..



Истурете во целиот шеќер. Ставаме сад сок на оган. Мешајќи, варете додека не зоврие.



Кога сокот ќе почне да врие, ќе се појави изобилна пена. Треба да се соберат сите.
Полесно е да се собере пената со туркање до работ. По првата колекција на пена, пената сè уште ќе се формира, но во многу помали количини. Исто така, треба да се собере.



Ставете ги бобинките во зовриен сируп и оставете ги да зоврие.



Почекајте бобинки да зоврие и оставете ги да зоврие 15 минути. Додадете лимонска киселина и вриете јагода од јагоди за 2 минути.



Ставете го врелиот џем во тегли. Бидејќи џемот не е хомогена - цели бобинки и сируп, тогаш за рамномерна распределба, продолжете на следниов начин.
Ставете ги бобинките во подготвени стерилни тегли со лажица. Од горенаведената количина, излегуваат 6 тегли со половина литар.



По ставањето на бобинки (околу една третина од конзервата) и истурете во сирупот.
Оставете го џемот целосно да се излади.
Овој џем од јагода со лимонска киселина е толку разноврсен што може да се навива со капаци, или едноставно можете да го покриете со хартија, да го врзувате со конец и да го скриете во оставата, чајната кујна..
Џемот може безбедно да се чува на собна температура.
Најголем плус на овој џем е тоа што бобинките излегуваат густи, тврди, а сирупот е како желе.



Автор МК Феја АТВ.
Јас исто така препорачувам готвење пастилна јагода.