Јагоди во свој сок со шеќер

Излегува многу вкусна јагоди во сопствениот сок за зимата, рецепт со фотографија ќе ви помогне да подготвите бобинки за целото семејство. Теглата ќе се испразни веднаш, веднаш штом капакот ќе се отстрани од него. Оваа опција обезбедува зачувување на изгледот на бобинки, така што тие можат да се користат како кулинарска декорација за колачи, тепсија, чизкерки. Сирупот има многу пријатен вкус, може да се импрегнира со колачи. Jamем од јагоди традиционално се користи во млечните пијалаци и сите десерти од урда. Willе го украси со своето присуство гриз пудинг и овесна каша. Но, не треба да измислувате сложени комбинации. Само можете да приготвите омилен чај, да ставите розета со џем од јагода веднаш до неа. И сега можете да уживате во неверојатниот вкус и да се сеќавате на летото. Ве советуваме да видите како се подготвува џем од други бобинки и зеленчук.




Состојки:
- јагоди - 3 килограми-
- шеќер - 1200 грама-
- вода - 400 милилитри-
- лимонска киселина - 2 лажички.





1. Бобинки сортирајте ги, откинете ги „опашките“. Потоа, јагодите се мијат под проточна вода. Грубата површина на јагоди е одлично засолниште за прашина, така што треба да посветите долго на процесот на перење.



2. Јагодите се ставаат во длабок слив, оставени преку ноќ. Ако бобинки се меки и презрее, многу сок ќе се истакне. Но, тогаш јагодите ќе ја изгубат својата форма во џемот. Најдобро е да се земат зрели, густи бобинки. Во овој случај, сокот ќе биде малку помалку, и ќе мора да додадете вода. Но, бобинки во готовиот џем ќе останат цели и убави.



3. Држењето јагоди во шеќер може да трае од 4 до 10 часа. Потоа додадете вода во сливот, ставете лимонска киселина.



4. Ставете го џемот на оган. Дебелата бела пена што се појавува е отстранета, а малите меури од пена не се допираат. За време на вриење, тие самите ќе исчезнат.



5. jamем од јагоди се вари 15 минути, потоа се истура топло во стерилни тегли, рамномерно распределувајќи ја количината на бобинки и течност.



6. Теглите се превртуваат, покриени со топла густа крпа. Конзервите се враќаат во нивната нормална позиција само по целосно ладење.



7. jamем од јагоди е наменет за долгорочно складирање. Лимонска киселина избегнува шеќер и го задржува природниот вкус и бојата на свежите јагоди.