Компот од јагоди за зимата

Компот од јагоди за зима за тегла од 3 литри е едно од највкусните, со прекрасна арома на свежи бобинки. И, толку е едноставно да се подготви дека нема да биде тешко да се подготват неколку тегли, дури и за оние кои никогаш не биле вклучени во подготовките. Измијте ги бобинките, извадете ги расипаните. Оставете ги изматените и мелени - тие ќе дадат сок и компот брзо ќе се претвори во светла боја. Посипете јагоди во тегли, направете врело полнење, исцедете ја водата назад во тавата, додадете шеќер и повторно врие. Истурете и навикнете втор пат. Тоа е се - компот од јагоди за зимата подготвени. Willе се внесе две или три недели, добивајќи вкус и боја во ова време. Попогодно е да се соберат во лименки од три литри - има доволно бобинки и многу компот. Детален чекор-по-чекор рецепт со детална фотографија ќе ви помогне лесно да го подготвите овој вкусен компот.

Состојки за една може:

- јагоди - 0,5 кг.-
- шеќер - 250 гр.-
- вода - околу 2,5 литри.



Јагодите за компот не треба да се сортираат внимателно како и за другите празни места. Ние ги испитуваме, фрламе расипаните бобинки, измијте го остатокот под вода, раскинувајќи ги опашките.






Пред да поставите бобинки, исплакнете го садот темелно со врела вода и било каков детергент. Ако јагодите се големи, исечете ги на парчиња или на половина, истурете средни и мали бобинки во тегла целина.




Врие вода во голем сад со брзина од приближно 2,5 литри на конзерва. Пополнете јагоди. Ставете го капакот на врвот, оставете ги бобинките да пареа 20-30 минути.




Истурете ја изладената вода преку посебен капак со дупки или држете ги бобинките со лажица.




Повторно зовријте ја исцедената вода, додадете шеќер. Оставете да зоврие неколку минути.




Повторно пополнете, пополнувајќи ги лименките до самиот врв. Веднаш ги затегнуваме капаците со машина за пишување.




Ние ги покриваме теглите со компот со ќебе или старо ќебе, јакна и оставаме еден ден. Потоа го преместуваме на место заштитено од директна сончева светлина (просторија за складирање, шкафчиња) или ја одведуваме во подрумот. Пијалокот ќе добие вкус и кисна за две до три недели. Бобинки постепено ќе се населат на дното, и компот од јагоди ќе се претвори во светло рубинска боја.